People Canapi Nero d'Avola

Kraj: Włochy

Region: Sycylia

Apelacja: IGT Sicilia

Winiarnia: The Wine People

Typ: Dry Red Nero d’Avola

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 13% c3     

Nota degustacyjna:

Nero D'Avola z zalanej słońcem wyspy Sycylii. Wino prezentuje głęboki granatowy odcień z bukietem ukazującym dziką wiśnię, czarną porzeczkę i przyprawy. Dość pełne, ale miękkie na podniebieniu z ciemnymi owocami jagodowymi, finisz jest świeży i elegancki. Pełne aromatów i smaków dojrzałych czerwonych jagód wsparte delikatnymi taninami. Sugestie kulinarne: To wino jest idealne do picia z daniami z makaronu, ale także samo.

Producent:

Uprawiamy włoskie winorośle w niektórych regionach o największym powołaniu do uprawy winorośli: zidentyfikowaliśmy najlepsze terroiry , w których zbieramy tylko doskonałe winogrona , w Veneto, Abruzji, Apulii, Sycylii, Toskanii i Piemoncie . Jesteśmy związani z każdym terytorium i jego typowymi cechami i staramy się interpretować ich istotę w każdym z naszych win. O doskonałości tych ziem opowiadamy najlepiej poprzez wyjątkowe wina.

Notatki Winiarskie

Nero d'Avola to odmiana czerwonych winogron o grubej skórce pochodząca z Sycylii. Odmiana ta doskonale rośnie w gorącym klimacie śródziemnomorskim i jest jedną z najpowszechniej uprawianych odmian winorośli na wyspie (obejmuje prawie 18% sycylijskich winnic). 

Nero d'Avola produkuje pełne, owocowe wina podobne do Syrah . Jego profil smakowy przypomina również popularne czerwone winogrona, takie jak Merlot i Pinot Noir. Wiele znanych sycylijskich winnic DOC i IGT wykorzystuje Nero d'Avola do produkcji win jednoszczepowych lub kupażowanych z innymi rodzimymi szczepami winogron, takimi jak Nerello Mascalese (uprawiane wokół Etny), Frappato i Perricone. 

Nero d'Avola uprawiana jest we Włoszech od XV wieku, jednak dokładne pochodzenie tej odmiany winorośli pozostaje niepewne. Uważa się, że pierwotnie odmiana ta została zasadzona w mieście Avola (Nero d'Avola po włosku oznacza „czarny z Avoli”). W 1696 roku botanik Francesco Cupani określił tę odmianę winorośli mianem „kalabrskiej”. Sugeruje to, że odmiana ta mogła pochodzić z regionu Kalabria w południowo-zachodnich Włoszech. Przez cały XX wiek szczep Nero d'Avola był szeroko stosowany jako szczep kupażowy, aby wzbogacić kolor i konsystencję niskiej jakości win czerwonych. Jego nazwa rzadko pojawiała się na etykiecie wina. Jednakże w latach 80. i 90. XX wieku znani producenci wina, tacy jak Planeta, Cusumano i Donnafugata, zmienili ten trend. Zaczęli używać tych winogron do produkcji najwyższej jakości win jednorodnych oraz wyjątkowych mieszanek z Cabernet Sauvignon, Syrah i Merlot. Następnie przyjrzyjmy się regionom winiarskim, w których rośnie Nero d'Avola.