Wino Radikon RS20

Radikon RS20

Kraj: Włochy

Region: Wenecja Julijska - Friuli

Apelacja: Venezia Giulia IGT

Producent: Radikon

Szczep: Merlot, Pignolo

Dojrzewanie: 15 miesięcy dębowa beczka

Rodzaj: czerwone, wytrawne

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 13,5% bk17

Certyfikaty: Wino organiczne

                     Wino naturalne

Nota degustacyjna:

Wino to fermentuje spontanicznie. RS20 to mieszanka Merlot i Pignoli. Wino fermentowało na skórkach przez 10 dni i leżakowało w dębowych beczkach przez 15 miesięcy. Wino ukazuje piękny rubinowy odcień z fioletowymi refleksami, nos ujawnia dojrzałe czerwone owoce leśne, z nutami przypraw korzennych oraz czerwonej papryki. Na podniebieniu dojrzałe drobnoziarniste taniny, zrównoważona kwasowość, której towarzyszą nuty wiśni, kakao oraz wanilii.

Sugestie kulinarne: Dania z jagnięciny, mięso z grilla.

Notatki Sommelier:

Saša Radikon jest vigneronem stojącym za Radikonem. Rodzinna winiarnia znajduje się w północno-wschodniej części regionu Friuli-Wenecja Julijska we Włoszech i chociaż jest niewielka,  jej metodologie są pionierskie i wyznaczają standardy dla win naturalnych i pomarańczowych na całym świecie.