Riff Cabernet Sauvignon Merlot

 

Kraj: Włochy

Region: Południowy Tyrol

Apelacja: IGT Vigneti Delle Dolomiti

Producent: Alois Lageder

Szczep: Cabernet Sauvignon, Merlot

Rodzaj: czerwone, wytrawne

Pojemność: 0,75lVIP

 

Wino Biologico - Organiczne wino ekologiczne. Proste czerwone wino z aromatami porzeczek, śliwek i jagód. W ustach wyrazisty owoc i delikatne taniny. Dobra kwasowość dodaje świeżości. Przyjemny, owocowy finisz Sugestie kulinarne: mięsa z grilla, wędliny, pasztety, sery.

Notatki Sommelier Bachus Wina

Bardzo delikatny, lekki i pikantny, z nutami wiśni, czarnego bzu, lukrecji i delikatnych tanin; Cabernet Sauvignon i Merlot fermentowały w stalowych kadziach i dojrzewały bez drewna, a zatem nie miały wpływu na starzenie się w beczkach. Winogrona, z których tłoczony jest „Riff” Rosso, pochodzą z winnic na zboczach Dolomitów, wapiennych gór sprzed milionów lat. Klimat i geologia tego wyjątkowego górskiego krajobrazu kształtują niepowtarzalny charakter i styl wina. Temperatura picia: 16 - 18 °C

„Wyrafinowana przyjemność picia jest częścią codziennego życia”, to motyw przewodni projektu Cantina Riff. Wina oferują wiele przyjemności picia przy znakomitym stosunku ceny do przyjemności. Projekt Riff został zainicjowany około dziesięciu lat temu przez renomowaną winnicę Alois Lageder, aby sprostać rosnącemu zapotrzebowaniu na dobre, niedrogie wina. W przypadku projektu Cantina Riff winiarnia Alois Lageder współpracuje z małymi, wyselekcjonowanymi winnicami w obszarze „Tre Venezie”. Winiarnie uprawiają winogrona pod nadzorem firmy Lageder i tłoczą je w odpowiednim miejscu pochodzenia. Po wybraniu win bazowych są one zbierane, dojrzewają i butelkowane w piwnicy winnicy Alois Lageder w Margeid.Nazwa Riff nawiązuje do geologicznego pochodzenia Dolomitów

Jadąc na północ od Werony i okolic jeziora Garda w północno-wschodnich Włoszech autostrada wjeżdża do alpejskiej doliny rzeki Adige. Strome, wyrzeźbione po lodzie mury otaczają dolinę, zamki i fortece usadowione co jakiś czas po jednej lub drugiej stronie, strzegące straży, jak to miało miejsce od wieków. W pół godziny w tym wąskim przejściu, po minięciu miasta Trento, autostrada wjeżdża do serca winnej (i jabłoniowej) dzielnicy Trentino-Alto Adige, gdzie całe dno doliny pokrywają winorośle i sady. W centrum tej dzielnicy, nieco na północ od granicy między dwoma prowincjami regionu – w położonej pod wpływami Austrii Górnej Adydze lub Południowym Tyrolu – znajduje się urocza mała wioska Magrè (lub Margreid po niemiecku). Choć na pierwszy rzut oka miasto wygląda jak senny, choć dobrze zachowany gród, o którym wtedy zapomniano, Magrè w rzeczywistości skrywa główną siedzibę winiarni Alois Lageder, jednego z najlepszych producentów alpejskich Włoch. Niepozorna obecność Lageder w Magrè jest symbolem zamiaru winnicy, aby bezproblemowo wpasować się w lokalną społeczność i środowisko naturalne w tej sielankowej, dziewiczej scenerii. Lageder ciężko pracuje, aby być dobrym sąsiadem i dobrym zarządcą ziemi, uprawiając rolnictwo biodynamiczne, robiąc swoją część, aby łagodzić wszelkie szkodliwe skutki ich urządzeń do produkcji wina i pomagając swoim hodowcom-partnerom i innym w dolinie zrobić to samo. Założona jako handlarz winem w mieście Bolzano w 1823 roku przez Johannę Lageder, firma zbliża się do dwustulecia w branży winiarskiej. Z biegiem lat rodzina rodzinna, rodzinna, wspólne wino, niektóre z winogron a winogron. Ważnym kamieniem milowym był rok 1934, kiedy prawnuk Johanna, Alois, nabył winnicę Löwengang w Magre, przenosząc uwagę firmy z kupca na producenta. Z biegiem rodziny nabyła inne dobre miejsce montażu w Górnej Adydze i ustanowiono umowę kupna z małymi hodowcami z okolic Magrè. Obecnym właścicielem majątku jest Alois Lageder IV, syn człowieka, który kupił majątek Löwengang. Alois IV przejął kontrolę nad firmą w połowie lat 70. wraz ze swoją siostrą Wendelgard i jej mężem, enologiem Luisem von Dellemannem. Jego syn Alois Clemens Lageder, reprezentujący szóste pokolenie właścicieli rodzinnych, niedawno objął kierownictwo winnicy.