Wino ma ciemny, rubinowoczerwony kolor. Bukiet jest charakterystycznie intensywny, elegancki i długotrwały, wytrawny i owocowy, zdominowany przez wiśnie i leśne owoce. Owoce są też w ustach, dając wrażenie harmonijnej, aksamitnej, dobrze zbudowanej przyjemności, która się nie kończy.
Produkowane z ręcznie zbieranych winogron, dojrzewa przez 18-24 miesięcy w małych, dębowych beczkach. Głęboki, rubinowy kolor, intensywny bukiet w którym dominują nuty owocowo-korzenne, z przewagą wiśni i owoców leśnych. Wino długie, harmonijne, aksamitne, może leżakować przez kilka lat.
ZENATO
Veneto to trzeci region winiarski we Włoszech, znany przede wszystkim z czerwonych win Valpolicella i Bardolino oraz wyśmienitych białych Soave. Winnice Zenato usytuowane są w San Benedetto di Lugana, w pobliżu jeziora Garda, w prowincji Werona. Winorośl uprawiano na tych terenach już w czasach rzymskich, a dziś wina z tego regionu należa do najpopularniejszych i najchętniej kupowanych win włoskich. Utworzona w latach 60-tych Azienda Vitvinicola Zenato to firma rodzinna, a dla jej dyrektora i założyciela, Sergio Zenato, produkcja wina jest prawdziwą pasją, którą zaszczepił również swoim dzieciom: Nadii i Alberto.
Nowoczesna technologia nie zniszczyła tu dawnej, winiarskiej kultury, tak pieczołowicie pielęgnowanej przez zamieszkujących niegdyś te tereny benedyktyńskich mnichów. Dlatego nikogo nie dziwi przywiązanie do tradycji oraz wyjątkowa dbałość, o jakość produktów i wizerunek firmy. Do rodziny Zenato należy również Azienda Agricola Santa Cristina i 40 hektarów winnic w samym sercu San Benedetto di Lugana. Na gliniastych glebach i w specyficznym mikroklimacie, krzewy winorośli dają wyśmienite owoce, a pasja, połączona z doświadczeniem i nowoczesną technologią, przynosi znakomite rezultaty. W latach 70-tych firma zaczęła eksportować swoje produkty do innych krajów Europy, a w latach 80-tych również do USA. W chwili obecnej te doskonałe wina obecne są w prestiżowych restauracjach na całym świecie, od Japonii po Brazylię. Pomimo stosunkowo krótkiej obecności na światowych rynkach, wina z Zenato uznawane są za jedne z najlepszych nie tylko w regionie Veneto ale również we Włoszech, o czym świadczyć mogą liczne nagrody zdobywane na najbardziej prestiżowych konkursach winiarskich.
2023-10-17
Valpolicella Ripasso Superiore
Głęboko czerwony kolor z granatowymi refleksami. Nuty jeżyny, wiśni i maliny łączą się z kwiatowymi doznaniami geranium i fiołka, po których następuje zapach palonej kawy, skóry i śliwki. Łyk jest miękki, zrównoważony pod względem świeżości i tanicznej tekstury.