Zenato - Producent Win
Zenato Azienda Vitivinicola Rok założenia: 1960
Rodzinna Winnica Zenato zarządzana przez lata przez Sergio Zenato odegrała kluczową rolę w popularyzacji win pochodzących z rejonu jeziora Garda. Już ponad dwa tysiące lat temu Rzymianie potrafili docenić jakość winogron rosnących na łagodnych zboczach tego regionu. Dzięki pasji, determinacji i nieustannemu dążeniu do doskonałości, firma z siedzibą w Peschiera niedaleko San Benedetto stała się jednym z czołowych producentów win w regionie Veneto. Spadkobiercy Sergio – Alberto i Nadia – pielęgnują tradycję, tworząc w Azienda Agricola Santa Cristina wina o najwyższej jakości: czyste, intensywne i pełne owocowego aromatu, korzystając z najlepszych winnic w Valpolicella i Luganie.
Minęły czasy, kiedy rodzina Zenato kupowała wyselekcjonowane winogrona od okolicznych producentów jako Négociant, a następnie przetwarzała je we własnej piwnicy. Obawy, że śmierć Sergio Zenato może zakończyć sukcesy winnicy, okazały się nieuzasadnione. Alberto, odpowiedzialny za cały proces – od uprawy po butelkowanie – oraz eksport do Kanady i Europy, a także jego siostra Nadia, zajmująca się rynkiem amerykańskim, kontynuują jego dzieło. Matka, Carla, z kolei czuwa nad wizerunkiem marki i jej obecnością w świadomości konsumentów.
Południowe okolice jeziora Garda, z idealnym mikroklimatem i glebami, stanowią doskonałe środowisko do uprawy winorośli, szczególnie lokalnej odmiany Trebbiano di Lugana. Od lat 70. XX wieku do rodzinnego majątku dołączyły również winnice w gminie Sant’Ambrogio, gdzie rosną tradycyjne czerwone szczepy Corvina i Rondinella. Plony są celowo ograniczane i wspierane przez wiedzę enologów z Uniwersytetu w Mediolanie, co przekłada się na wysoką jakość winogron. Choć kluczowe etykiety powstają z owoców pochodzących z własnych winnic, część win bazowych produkuje się z surowców pozyskiwanych od długoletnich, starannie nadzorowanych dostawców. Nowoczesne metody winifikacji i rygorystyczna selekcja owoców gwarantują najwyższą jakość trunków. Podsumowując – przeszłość udowodniła, że nie ma powodów, by wątpić w świetlaną przyszłość winnicy Zenato.
Nowoczesna technologia nie zniszczyła winnic Zenato tu dawnej, winiarskiej kultury, tak pieczołowicie pielęgnowanej przez zamieszkujących niegdyś te tereny benedyktyńskich mnichów. Dlatego nikogo nie dziwi przywiązanie do tradycji oraz wyjątkowa dbałość o jakość produktów i wizerunek firmy. Do rodziny Zenato należy również Azienda Agricola Santa Cristina i 40 hektarów winnic w samym sercu San Benedetto di Lugana. Na gliniastych glebach i w specyficznym mikroklimacie, krzewy winorośli dają wyśmienite owoce, a pasja, połączona z doświadczeniem i nowoczesną technologią, przynosi znakomite rezultaty. W latach 70-tych firma zaczęła eksportować swoje produkty do innych krajów Europy, a w latach 80-tych również do USA. W chwili obecnej te doskonałe wina obecne są w prestiżowych restauracjach na całym świecie, od Japonii po Brazylię. Pomimo stosunkowo krótkiej obecności na światowych rynkach, Wina z Zenato uznawane są za jedne z najlepszych nie tylko w regionie Veneto ale również we Włoszech, o czym świadczyć mogą liczne nagrody zdobywane na najbardziej prestiżowych konkursach winiarskich.
