Wino Solea Nero d'Avola Terre Siciliane

Solea Nero d'Avola Terre Siciliane

Kraj: Włochy

Region: Sycylia

Apelacja Terre Siciliane

Producent: Cellaro Cantine

Typ: Dry Red Nero dAvola

Pojemność: 0,75 l

Czerwone wytrawne wino z południa Włoch uwodzące mocnym bukietem złożonym z aromatów dojrzałych czerwonych i czarnych owoców przemieszanych z nutami przypraw, kakao, kawy i lukrecji. Na podniebieniu doskonale zbudowane, krągłe, o aksamitnych taninach i długim przyprawowym posmaku. Podawać do dziczyzny, jagnięciny, dojrzewających serów lub jako wino medytacyjne.

Winnice zlokalizowane w Sambuca di Sicilia, na wysokości od 300 do 600 m n.p.m. Fermentacja alkoholowa odbywa się w zbiornikach ze stali nierdzewnej w temperaturze 23-25°C, podczas maceracji przeprowadza się częste i szybkie przepompowywanie w celu jak najlepszego wydobycia koloru, konsystencji i aromatów. Wino poddawane jest fermentacji malolaktycznej w zbiornikach ze stali nierdzewnej, gdzie odpoczywa przez kilka miesięcy przed butelkowaniem.