Sublime Prosecco Rosé Extra Brut Millesimato

 

Kraj: Włochy

Region: Veneto - Treviso

Apelacja: DOC Prosecco

Producent: Tenuta San Giorgio

Szczepy: 90% Glera, 10% Pinot Noir

Typ: różowe, wytrawne, musujące

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 11% c4    

 

Nota degustacyjna:

Sublime Prosecco Rosé Extra Brut Millesimato to różowe wytrawne wino musujące powstałe w wyniku kupażu gron 90% Glera oraz 10% Pinot Noir uprawianych w prowincji Treviso. Wino prezentuje jasno łososiową barwę, z drobnym żywym bąbelkiem. Bukiet uwydatnia aromaty dojrzałych jabłek oraz brzoskwiń, z niuansami truskawek oraz kwiatów. Na podniebieniu świeże i czyste, o doskonałej budowie i długim zakończeniu. Sugestie kulinarne: aperitif, z bogatymi sałatkami, pizzą i makaronem, grillowaną rybą.

 

Notatki Sommelier:

Region Veneto to najważniejsza prowincja winiarska Włoch. Ale także taki z niewiarygodnie długą historią wina. Jeszcze przed powstaniem Cesarstwa Rzymskiego sadzono tu winogrona do uprawy winorośli. Już wtedy istniał podział między winnicami równinnymi, które produkowały proste wina do codziennego użytku, a po drugiej stronie winnicami na wzgórzach, skąd pochodziły piękne wina gatunkowe.

 

Producent: Tenuta San Giorgio

Tenuta San Giorgio ma bardzo długą historię, ale tak naprawdę stał się sławny dopiero od czasu, gdy w latach 70. trafił w ręce rodziny Tombacco. Po generalnym remoncie wina są przykładem tego, co region ma do zaoferowania i dumną wizytówką rodziny. Winnice można znaleźć na Grave di Papadopoli, wyspie na rzece Piave. Dzięki aluwialnym dostawom materiału tą rzeką gleba jest bogata w składniki odżywcze. I to bardzo dobrze radzi sobie z winoroślą. Klimat jest łagodny, dzięki czemu winogrona mogą doskonale dojrzewać.