Finca El Origen Gran Reserva Malbec

 

Kraj: Argentyna

Region: Mendoza - Valle de Uco

Typ: Red Dry - Malbec 

Pojemność: 0,75 l   c3

 

Ultra Premium Malbec z wyjątkowych winnic w dolinie Uco w Fundo La Esperanza Pochodzi z wyjątkowych winnic, położonych na wysokości ponad 1200 m n.p.m.. Wino posiada jasną czerwień przechodzącą w fiolet, jest pełne aromatów ciemnych owoców, dzikich kwiatów, nuty beczki i szczypty przypraw korzennych. Cathay Pacific Airways z Hongkongu obsługuje ten Grand Reserve Malbec podczas lotów pierwszej klasy.

 

Notatki Sommelier Bachus Wina

Koncentrację tego Malbeca uwidacznia jego fioletowy kolor i intensywne fioletowe odcienie. Wino o kuszącej intensywności aromatycznej, z aromatami wanilii i białej czekolady, nutami lukrecji i czarnych owoców, które składają się na jego elegancką złożoność. Odczucie w ustach wykazuje pewną słodycz, doskonałą objętość, dobrze zintegrowane drewno i ciekawą złożoność. Solidna struktura nadaje temu winu potencjał długiego leżakowania do 10 lat. Lokalizacja: Winogrona pochodzą z jednej winnicy w Finca La Esperanza położonej na tarasie aluwialnym w Los Chacayes, Valle de Uco.

Polecane potrawy do Wina Malbec: Grillowane broszetki jagnięce z cytryną i czosnkiem, Burgery wołowe z serem pleśniowym, Gulasz wołowy prowansalski, Tatar wołowy z kakao i ostrą papryką, Medaliony żubrowe z borowikami i sosem z sera Quebec, Kaszanka z jabłkami, Bobotie (południowoafrykańskie ciasto mięsne), Broszetki z fileta mignon, pomidorów i halloumi, Rosół do chińskiego fondue, Stek z cynamonem i przyprawami, Kuskus z duszonymi giczami jagnięcymi, Konfitowane udko z kaczki, Filet mignon z sosem pieprzowym, Stek wołowy z czerwonym winem, pieprzem i kminkiem, Stek wołowy z szalotką, Francuski gulasz jagnięcy (Navarin), grecki pastitsio, Grillowane chorizo, pieczona papryka i kęsy oliwek, Świąteczne klopsiki i gulasz ze świńskich nóżek, Zapiekanka pasterska z jagnięciną i batatami w mini zapiekance, Burgery jagnięce z mocnym cheddarem, sosem chipotle, Osso buco jagnięce z czarnymi oliwkami i koprem włoskim…

Wina Argentyńskie Dolina Uco (Valle de Uco) jest kluczowym regionem uprawy winorośli w Mendozie w Argentynie. Godzinę jazdy samochodem na południe od miasta Mendoza znajduje się kilka z najsłynniejszych win w regionie. Błyszczy tutaj główna argentyńska odmiana winogron Malbec , produkując czerwone wina o charakterystycznym kwiatowym aromacie. Chociaż uważana za część regionu Mendoza, dolina Uco może być rozpoznawana sama w sobie z kilku powodów. Nie tylko obszar uprawy winorośli jest dość wyraźny; region jest także domem dla kilku czołowych producentów w Argentynie. Przyciągnięci doskonałym klimatem i glebą nowi przybysze, tacy jak Lurton, Dassault, Rothschild i Rolland z Bordeaux , podnieśli rangę regionu. Winnice Vista Flores wyprodukowały kilka szczególnie udanych win. Wśród szczególnych zalet Uco jest jego wysokie wzniesienie u podnóża Andów. Podregiony La Consulta i Tunuyan w dolinie znajdują się na wysokości odpowiednio 850 metrów (2000 stóp) i 1100 m (3600 stóp). Są nieco wyżej nad poziomem morza niż Maipu i Luján de Cuyo na północy.