125 Rosato del Salento Feudi Salentini
Kraj: Włochy
Region: Puglia
Styl: Varvaglione Negroamaro
Rodzaj: różowe, półwytrawne
Pojemność: 0,75
Alkohol: 12,5% BK20
Rozwiń opis...Wino powstało na samym południu Włoch w regionie Puglia. Skomponowane w całości z gron Negroamaro. Jest to wino uniwersalne, lekkie i przyjemne w piciu. Uwodzi aromatami truskawki i malin. Doskonale sprawdza się jako aperitif, jak również do palety wędlin, pieczonych ryb z grilla, sałatek.
Cosimo and Maria Teresa Varvaglione słynny producent win Primitivo z Leporano w Salento w południowej Apulii we Włoszech stworzył zespół wykwalifikowanych pracowników bazując na jakości i miłości do swojego terror stworzyli nowy segment win. Winnica stała się miejscem jak z przeszłości – wolnostojące winorośle, ręcznie zbierane winogrona, kultywowały jednocześnie dawne tradycje jak i zaawansowane technologie, których efektem stała się produkcja doskonałego i niepowtarzalnego wina.
Notatki Sommelier Bachus Wina
Wino 125 Rosato del Salento jest lekko perliste, dodając niewielki procent gazowego dwutlenku węgla tuż przed butelkowaniem. Elegancki i aromatyczny z bukietem czerwonych owoców. La Familia Varvaglione prowadzona przez trzecie pokolenie. Cosimo i Maria Teresa Varvaglione to dynamiczny i zmotywowany zespół pracowników, który łączy tradycję z nowymi technologiami. W sercu Apulii, przy bardzo przyjemnym klimacie uprawy winorośli.
Feudi Salentini próbuje ambitnego projektu, uchwycić ten fascynujący klimat w butelce, która wyróżnia się zarówno rodzimymi winogronami, jak i nowoczesnym wyrazem starożytnej tradycji . Potwierdza to długi i prestiżowy przegląd nagród, które zdobyli w ostatnich latach. Najbardziej fundamentalną rolą jest winiarz, który jest także właścicielem. Na tym żyznym terenie, otoczonym małymi kamiennymi ścianami, można podziwiać widok, który łączy intensywną zieleń winnic i srebrny refleks stuletnich drzew oliwnych, wytwarzając tutaj doskonałą gamę win z rodzimych winogron Salento, takich jak Negroamaro , Malvasia Nera, Malvasia Bianca, Aglianico i Verdeca. Rose Varvaglione dobrze smakuje jako aperitif, z różnymi przystawkami, skorupiakami i serem.
Salice Salentino to włoska apelacja (DOC) położona w Apulii. Apelacja pozwala na produkcję czerwonych, białych, różowych, musujących i deserowych win, ale odmiany czerwone pozostają najpopularniejszym i najważniejszym stylem całego regionu. Te przystępne, owocowe czerwone wina są wytwarzane z Negroamaro jako głównej odmiany winogron. Wina są dostępne jako odmiany i mieszanki, które zazwyczaj zawierają niewielką ilość lokalnej Malvasia Nera. Zazwyczaj mają miękkie taniny, intensywny rubinowo-czerwony kolor, owocowe aromaty przypominające ciemne jagody i pikantne niuanse.
Negroamaro to odmiana czerwonych winogron, którą można znaleźć głównie w całej Apulii, szczególnie w Salento, Lecce, Tarento, Brindisi i Foggia. Często jest używana razem z innymi regionalnymi winogronami, takimi jak Malvasia Nera, Susumaniello i Primitivo, chociaż ma również doskonały potencjał jako wino odmianowe. Negroamaro ma nieco rustykalny charakter z owocowymi i ziemistymi niuansami przypominającymi czerwone i ciemne jagody. Z wiekiem te ciemne wina zazwyczaj rozwijają ziołowe i korzenne nuty. Większość przykładów ma średnie lub pełne ciało i zazwyczaj wysoką zawartość alkoholu.
Zdjęcie przedstawia wino w wybranym roczniku.
