Lyngrove to winnica położona w obszarze znanym jako Złoty Trójkąt Regionów Przylądkowych, pomiędzy Stellenbosch i Somerset West. Firma, której pensjonat otacza 80 ha winnic, słynie z doskonałego stosunku ceny do jakości. Nieskazitelne wina winiarza Danie van Tonder są zazwyczaj eksportowane, chociaż miłośnicy wina z RPA coraz częściej je znajdują. Podobnie jak wiele nowoczesnych winnic, Lyngrove ma różne style wina w różnych przedziałach cenowych. „Nie jest tak, że na przykład dostosowujemy nasze wina do rynku europejskiego”, mówi Lyngrove. „Produkujemy Chenin w naszym własnym stylu. Prawdą jest, że produkujemy głównie wina wytrawne, ponieważ nasi klienci nieco mniej cenią wina słodkie”. Lyngrove Estate oferuje szeroką gamę wysokiej jakości win. Ich wina uosabiają bogatą złożoność gleb unikalnego regionu winiarskiego na Przylądku i odzwierciedlają odnowione zaangażowanie w utrzymanie najwyższych standardów winiarskich w RPA. Pod chłodzącym wpływem bryzy z pobliskiego Oceanu Atlantyckiego, ich winnice produkują wysokiej jakości winogrona, starannie uprawiane na lepszych glebach na łagodnych zboczach górskich w idealnym mikroklimacie do powolnego dojrzewania. Lyngrove jest pięknie położone w pobliżu Stellenbosch, na wzgórzu z widokiem na górę Helderberg z jednej strony i Ocean Atlantycki z drugiej. Chociaż uprawa winorośli na Przylądku Zachodnim jest stosunkowo młoda, geologia nie jest, co skutkuje jednymi z najstarszych gleb uprawnych na świecie. Gleby na ogół składają się z piaszczystej wierzchniej warstwy gleby położonej na zwietrzałym rozłożonym granicie i glinie. Gleby typu Tukulu występują na zboczach podgórskich i na pasmach wzniesień. Gleby następnie zmieniają się w gleby typu Pinedene o większej zawartości gliny i dobrej retencji wody. W suche letnie miesiące stosują nawadnianie kroplowe, aby uzupełnić wilgotność gleby, aby zapewnić optymalne warunki dojrzewania. Niektóre gleby to głównie Koffieklip (kamień kawowy), który jest połączeniem gleb gliniastych i bogatych w żelazo. Lyngrove cieszy się klimatem śródziemnomorskim z ciepłymi, suchymi latami i zimowymi opadami deszczu. Wpływy morskie z Oceanu Atlantyckiego i łagodzący efekt legendarnego południowo-wschodniego wiatru zwanego „Lekarzem Przylądkowym”, zapewniają idealny klimat dla winorośli. „Winnice Lyngrove są klasycznym przykładem wysokiej jakości winogron, z których powstają wina wysokiej jakości. Nasze 80-hektarowe winnice mają zalety natury: doskonałe gleby, łagodne zbocza i chłodzący wpływ Oceanu Atlantyckiego – idealne warunki dla wolno dojrzewających winogron o skoncentrowanych smakach. Każde z naszych win uosabia bogatą złożoność gleb tego wyjątkowego regionu winiarskiego na Przylądku i odzwierciedla odnowione zaangażowanie RPA w utrzymanie wyjątkowych standardów winiarskich…
