Louis Roederer Blanc De Blancs Champagne 

 

Kraj Francja

Region: Champagne

Rodzaj jasny wytrawny szampan

Środowisko Zrównoważona uprawa winorośli

Odmiany winogron: Chardonnay (Blanc de Blancs)

Alkohol:12,5

 

Cuvée Blanc de Blancs z Maison Louis Roederer to czyste, doskonałe i genialne wino. Nos jest intensywny i delikatny, z nutami kandyzowanych owoców cytrusowych, soczystych białych owoców i grillowanych suszonych owoców. Usta pełne niuansów i subtelności. Lekki i zwiewny, ujawnia się w nutach suszonych owoców, dojrzałej gruszki i karmelu. Wino łączące w sobie świeżość i dojrzałość. Długość i koncentracja sprawiają, że jest to po prostu elegancki i wspaniały szampan do podawania ze skorupiakami, sufletem serowym, daniami rybnymi, surową rybą lub skorupiakami.

Chardonnay zostały wybrane z działki „La Côte” na terroir Avize sklasyfikowanej jako Grand Cru. W zależności od rocznika od 15 do 20% Chardonnay winifikuje się w dębowych beczkach, a następnie całość dojrzewa w piwnicach przez 5 lat.

Od 1776 roku, Louis Roederer House, będący nadal firmą rodzinną, opiera się na winnicy składającej się z 420 wyjątkowych działek na 244 hektarach, z których 70% jest klasyfikowanych jako Grand Cru.

Winnica jest bardzo różnorodna, a odrodzeniowa uprawa winorośli opiera się na miękkich i cnotliwych praktykach inspirowanych permakulturą. Duża część posiadłości została już przekształcona w rolnictwo organiczne (jest to największy obszar z certyfikatem AB w Szampanii). Pomimo światowego sukcesu swojego prestiżowego cuvee, Cristal de Roederer, firma zachowała kontrolę nad dostawami, które opierają się prawie wyłącznie na własnych winnicach. Szampan Louis Roederer, obecny już na stołach cara Mikołaja II, nadal jest synonimem doskonałości i każdego roku na całym świecie wysyłane są trzy miliony butelek. To wspaniałe szampany, harmonijne, nastawione na czystość, prostotę i bogatą mozaikę aromatyczną.