Louis Roederer Carte Blanche Champagne A.C.

 

Kraj: Francja

Region: Szampania

Apelacja: Champagne A.C.

Producent: Louis Roederer

Szczepy:  Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Rodzaj: jasny półwytrawne, musujące

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 12%

 

Nota degustacyjna:

Cuvée Carte Blanche demi-sec (półwytrawne) z Maison Roederer to wynik 8 lat zbiorów, wytworzona z mieszanki składającej się z 40% Pinot Noir, 40% Chardonnay i 20% Pinot Meunier, 5% wina poddawanego winifikacji w dębowe beczki. Ten cuvée spędził 3 lata w piwnicy. Carte Blanche od Maison Roederer odsłania piękny złoty kolor z błyszczącymi wypustkami i tworzy przyjemne musowanie. Champagne demi-sec cuvée wyraża dojrzałe i słodzone owoce słynnej Tatin Tart, z intensywnymi nutami kwiatowymi i odrobiną miodu, frangipanu i orzechów laskowych. Dawka cukru 45g/l zapewnia bogatą, kremową i obszerną konsystencję, ale zachowuje swoją witalność i moc. Świeżość wina podtrzymuje objętość, czego efektem jest dobrze wyważone cuvée o dużej trwałości. Finał imponuje precyzją, mineralność i kwasowość przeplatają się z elegancją i świeżością.

 

Notatki Sommelier:

« Szampan o soczystym charakterze, który nie blaknie wraz z upływem lat. » — Jean-Baptiste Lécaillon, mistrz piwnicy

 

Po wstrząsach na początku XX wieku, zwłaszcza I wojnie światowej, która zniszczyła ponad połowę posiadłości Louisa Roederera, Léon Olry Roederer zrekonstruował winnice. Postanowił kupić winogrona, aby zapewnić ciągłość Domu w tym trudnym okresie, a jednocześnie stworzył wino z wielu roczników, które będzie miało spójny smak bez względu na rok zbiorów.  Carte Blanche odzwierciedla tradycyjny styl wybornych win z XIX wieku z Szampanii. Jest to delikatny i kremowy szampan, uwalniający czysty owoc, który nadaje mu piękny, wibrujący charakter. Po kilku latach leżakowania w piwnicy osiągnął idealną dojrzałość, a dzięki sztuce mieszania Louisa Roederera wykazuje zadziwiającą świeżość i subtelność.  W naszych piwnicach leżakowana od 3 do 4 lat Carte Blanche wyraża się bogatą, kremową konsystencją, która kontrastuje z jej świeżością. Uwalnia serię pysznych nut gotowanych owoców, pieczonego jabłka, białych kwiatów, migdałów i frangipane. Ten uroczy, dobrze wyważony, epikurejski szampan jest strzałem w dziesiątkę.

 

Producent: Louis Roederer

Założony w 1776 r. Louis Roederer odziedziczył legendarny dom Champagne w 1833 r. od swojego wuja i od tego czasu pozostaje firmą rodzinną. Cristal to flagowy cuvée Szampanii Ludwika Roederera, stworzony w 1876 roku dla cara Rosji Aleksandra II. Louis Roederer House opiera się na winnicy składającej się z 420 wyjątkowych działek na 240 hektarach, z których 70% jest klasyfikowanych jako Grand Cru. Dzisiaj Cristal jest powszechnie uznawany za najbardziej prestiżowego szampana typu cuvée na świecie.