Tbilisi Red Dry

Kraj: Gruzja

Region: Kakheti

Producent: Tbilvino

Szczep: Saperavi , Rkatsiteli

Rodzaj: czerwone, wytrawne

Pojemność: 0,75 l

Wino gruzińskie, pochodzące z regionu Kakheti. Powstało z wyselekcjonowanych szczepów lokalnych - Saperavi oraz Rkatsiteli. Odrobinę granatowy kolor który współgra z aromatem owocu granatu. Dodatkowo wyraźnie wyczuwalne są owoce leśne i przyprawy. Dobra kwasowość i intensywne taniny dają dobrze ułożone wino. 

Notatki Sommelier Bachus Wina

Proces produkcji wina w Gruzji jest unikalny w skali świata. Już 6000 lat temu kaukascy winiarze zakopywali w ziemi wielkie naczynia zwane kwewrami (ang. kvevri, gruz. ქვევრი), dzięki którym wino mogło być przechowywane w ten sposób przez 50 lat. Co zaskakujące dla wszystkich miłośników i znawców winiarstwa, Gruzini w tradycyjnej metodzie nie oddzielają soku z winogron od moszczu. Cała zawartość fermentuje wspólnie, co w efekcie wpływa na znakomity i wyrazisty smak wina.