Elibo White Semi Sweet

Kraj: Gruzja

Region: Kachetia

Producent: Elibo

Szczepy: Mtsvane, Rkatsiteli

Rodzaj: białe, półsłodkie

Pojemność: 0,75l BK17

Żółto-złoty kolor. Aromaty słodkich owoców tropikalnych. W ustach aksamitne, pełne słodyczy, okrągłe i obfite w smaki ananasa i melona. Dobrze wyważone. Sugestie kulinarne: Sery pleśniowe, owoce, desery i ciasta.

Notatki Sommelier Bachus Wina

Dobre wino z Gruzji z regionu z Kakheti. Wykonane jest z lokalnych szczepów Rkatsiteli, uprawianych na obu brzegach rzeki Alazani. Wino jest koloru jasno-słomkowego.Miła równowaga pomiędzy słodyczą i kwasowością nadaje winu świeżość oraz harmonijny i przyjemny smak.Sery pleśniowe, owoce, desery i ciasta.

„Gruzja to przede wszystkim kraj winiarski, a na jej terytorium trudno znaleźć zakątek, w którym w naturalnych warunkach winorośl nie może rosnąć”. Wytwórnia wina Kachetia we Wśi Telawi, gmina Telawi, region Kacheti, Gruzja założona w 1993 roku w Telavi firma Georgian Wine and Spirits stosuje delikatny proces produkcji wina, aby zapewnić najwyższą jakość produkcji. Winogrona zbierane są ręcznie i transportowane przy użyciu skrzynek średniej wielkości, co chroni owoce przed zbyt dużą wagą i ryzykiem uszkodzenia. Dotarcie do prasy do wina zajmuje tylko 25 minut, unikając zbyt dużego kontaktu z powietrzem lub słońcem. W ten sposób tylko zakonserwowane, soczyste, świeże jagody są delikatnie miażdżone, aby dostarczyć najsmaczniejsze wina. Podczas procesu fermentacji winnica wykorzystuje termoregulowane i podziemne zbiorniki o regulowanej temperaturze najnowszej technologii. W portfolio marki GWS znajdują się wina niemusujące, musujące i alkohole pod znakami towarowymi TAMADA, Old Tbilisi, Adamanti, Elibo, Vismino i GWS Chacha. Georgian Wine and Spirits znajduje się w żyznej dolinie rzeki Alazani we wschodnim regionie Kachetii w Gruzji, słynącym z historii produkcji wina i doskonałych warunków do uprawy kilku rzadkich odmian winogron. GWS posiada 400 hektarów winnic, z czego 280 to odmiany winogron czerwonych, a 120 to odmiany winogron białych. Obejmują one 70% tradycyjnych gruzińskich odmian winogron i 30% odmian międzynarodowych.