Marques de Caceres Crianza Rioja

Kraj: Hiszpania

Region: Rioja

Początek Cenicero - La Rioja (Hiszpania)

Typ: Dry Red Tempranillo

Rozmiar 0,75 l S

Marqués de Cáceres Crianza rozpoczyna swoja prezentację akcentując wyrazisty bukiet z nutami malin, czarnych jagód i wiśni oraz przypraw i wanilii. Na podniebieniu ujmująco owocowe, z dobrą strukturą, skoncentrowanym smakiem. i mięsistymi taninami. Złożone, z długą końcówką i mięsistymi taninami. W pełni zachowuje charakter najwyższej, jakości gron użytych do jego produkcji. Wino leżakuje 12 miesięcy w dębowych beczkach i co najmniej 14 miesięcy w butelce. Polecane do: kuchni śródziemnomorskiej, dania smażone, grillowane warzywa, rośliny strączkowe, makarony, ryba w sosie pomidorowym, szynka, pasztety, wołowina (pieczona, duszona lub grillowana) i sery (łagodne i średnio dojrzałe). 

Klimat Łagodny, atlantycki klimat z zaznaczonymi porami roku. Skład gleby Głównie glina i wapień. Niektóre działki w Rioja Alta z podłożem żelaznym. Zbiór Ręcznie. Okres fermentacji 20 dni. Winifikacja Winogrona są odszypułkowane i rozgniecione. Fermentacja alkoholowa w kontrolowanych temperaturach od 10ºC do 28ºC. Przedłużona maceracja przy kontakcie ze skórą do 20 dni. Fermentacja malolaktyczna w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Po zakończeniu tego procesu wina są umieszczane w beczkach do leżakowania co 6 miesięcy. 

Wino Marqués de Cáceres Crianza Starzenie się 12 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego (60%) i amerykańskiego (40%), podzielone równo pomiędzy nowe beczki oraz 2-, 3- i 4-letnie (maksymalne) beczki. Minimum 1 rok starzenia w butelce przed wydaniem. Odmiany winogron Tempranillo , Graciano , Garnacha

Marqués de Cáceres to znana hiszpańska winiarnia położona w regionie Rioja w Hiszpanii. Winiarnia została założona w 1970 roku przez Enrique Fornera i od tego czasu stała się wiodącym producentem win Rioja. Winiarnia produkuje szeroką gamę win, w tym czerwone, białe i różowe. Czerwone wina Marqués de Cáceres powstają z winogron Tempranillo, Garnacha, Graciano i Mazuelo. Są leżakowane w dębowych beczkach przez różny okres czasu, od kilku miesięcy do kilku lat, w zależności od wina. Rezultatem jest gama win, które są złożone, pełne i często opisywane jako posiadające aksamitną konsystencję. Winiarnia produkuje również gamę białych win z winogron Viura i Malvasia. Wina te są często opisywane jako świeże, orzeźwiające i aromatyczne, z nutami cytrusów i owoców pestkowych. Oprócz czerwonych i białych win, Marqués de Cáceres produkuje gamę win różowych z winogron Garnacha i Tempranillo. Wina te są często opisywane jako jasne i owocowe, z nutami truskawek i malin.