Największy wybór wina z 7000 gatunków
Tylko produkty w dobrych cenach
Zdjęcie przedstawia wino w wybranym roczniku.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Wino Galilea Recanati Rose
Kraj: Izrael
Region: Górna
Producent: Recanati
Apelacja: Górna Galilea
Typ: Dry Rose Barbera & Merlot
Pojemność: 0,75l
Alk. 11% PAW1
Izraelskie wino różowe dorównujące najlepszym różowym winom na rynku globalnym. Kompozycja zbieranych ręcznie i razem winifikowanych gron Barbera (80%) i Merlot (20%). W efekcie krótkiej maceracji powstało wino o błyszczącym, jasnoróżowym kolorze. Fermentacja w obniżonej temperaturze pozwoliła zachować świeże i owocowe aromaty: truskawek, wiśni, trawy cytrynowej, z lekką nutą mięty. Podawać schłodzone. Recanati Rose wspaniale komponuje się z grillami, nadaje się do wszystkich rodzajów serów oraz dań kuchni włoskiej i sałatkowej i dobrze komponuje się przy każdej okazji i przy każdym posiłku.
Notatki winiarskie : Winogrona Barbera, które zachowują swoją naturalną kwasowość, są odszypułkowane i poddawane lekkiemu tłoczeniu. Następnie są wysyłane bezpośrednio do delikatnego tłoczenia i zimnej fermentacji. Ma to na celu zachowanie owocowych smaków wina, naturalnej kwasowości i orzeźwiającego aromatu Barbera. Winogrona Merlot z winnicy Manara w Górnej Galilei są najpierw macerowane w stalowych zbiornikach. Kiedy winiarze Recanati osiągną idealny kolor po maceracji winogron na skórkach, usuwają wymagane 20% soku ze zbiornika. Ten proces nazywa się „krwawieniem”. Następnie oba gatunki są fermentowane razem i w ogóle nie są leżakowane w beczkach, ponieważ chcemy zachować lekkie i orzeźwiające smaki różowego wina.
Warszawa
ul. Wąwozowa 36/ 54
pasaż handlowy Bispol
Klasyczne wino różowe Recanati to owocowe wino, średnio wytrawne i orzeźwiające, które zachowuje doskonałą równowagę między kwasowością a alkoholem. Wino ma obfite aromaty świeżych truskawek, grejpfrutów i kwiatów cytrusowych.
Recanati Gris de Marselan Rose z Galilei w północnym Izraelu, ma delikatny rumieniec, aromaty brzoskwini i płatków róż. Jest łagodne w smaku, z nutami różowego grejpfruta i cytryny oraz delikatnym kwiatowym wykończeniem. Jest idealne jako aperitif samo w sobie lub z miękkimi serami. Dobrze komponuje się z kurczakiem pieczonym w ziołach, co czyni je dobrym wyborem na Paschę. Dobrze komponuje się również z pikantnym tajskim jedzeniem.
Bardzo blady róż. Aromaty kwiatów, cytrusów i białych owoców. Elegancki i wyrafinowany, z osobowością pomiędzy różem a bielą. Doskonałe jako aperitif lub pite do posiłku wzbogacone przyprawami azjatyckimi, francuskimi lub bliskowschodnimi. Po starannym wczesnym porannym, ręcznym zbiorze w sierpniu. Winogrona użyte do produkcji Gris de Marselan zostały odszypułkowane i zmiażdżone jako całe jagody. 10 godzin po zmiażdżeniu 100% sok z wolnego wypływu został wykrwawiony do produkcji tego wina. Sok dojrzewał na zimno przez 3 dni w temperaturze 50ºF, a następnie był poddawany fermentacji przez 14 dni w temperaturze około 57ºF w stali nierdzewnej. Powstałe wino leżakowało w butelce przez dodatkowe 2 miesiące przed wypuszczeniem.
Zlokalizowana w izraelskiej dolinie Hefer w Górnej Galilei, nowo wybudowana winiarnia Recanati jest wizytówką zakładu winiarskiego, wyposażonego w najbardziej innowacyjną dostępną obecnie technologię. Pozyskuje winogrona z jednych z najlepszych winnic położonych na dużych wysokościach w regionie, które cieszą się klimatem podobnym do klimatu kalifornijskiej Doliny Napa. Ciepłe dni i kontrastowo chłodne noce, wraz z idealnymi kredowo-żwirowymi warunkami glebowymi i ograniczonymi opadami deszczu, tworzą idealne środowisko do uprawy tych klasycznych odmian. Należąca do Lenny'ego Recanati, rodowitego Izraelczyka, którego rodowe korzenie sięgają Włoch, winiarnia jest owocem wieloletniego marzenia Lenny'ego o produkcji prawdziwie światowej klasy win. Głównym winiarzem jest Kobi Arviv, znany ze swojej twórczej pracy i autentycznej filozofii winiarskiej. Wykorzystanie przez Arviva starożytnych i unikalnych technik.
