Waipara West Two Terrace White Sauvignon Blanc 

Kraj: Nowa Zelandia

Region: North Canterbury

Producent: Waipara West

Szczep: Sauvignon Blanc

Pojemność: 0,75 l

Alkohol: 12,5%

  

Białe wino Nowozelandzkie o jasno złotej barwie. Aromaty dojrzałych owoców tropikalnych z dominacją liczi, melona. W smaku soczyste, świeże, miłe na podniebieniu z zaznaczeniem grejpfruta na finiszu.

Wino doskonałe do degustowania dla przyjemności. Sugestie kulinarne: Wędliny wędzone, łosoś wędzony, węgorz z warzywami, kuchnia azjatycka, sushi, miękkie kozie sery, zupa z dyni, kalafior w posypce bułki tartej, szparagi z szynka parmeńską , pieczony pstrąg, kurczak duszony na parze z warzywami, bataty zapiekane w przyprawach papryki słodkiej i pikantnej, kasza gryczana z pulpetami, krewetki w tempurze. 

 

Wino zbliżone smakiem do Hanky Dory Sauvignon Blanc, Mount Vernon Sauvignon Blanc ,Saint Clair Tuatara Bay Sauvignon Blanc, The Three Wooly Sheep Sauvignon Blanc, Sileni Estates Cellar Selection Sauvignon Blanc, MUD HOUSE Sauvignon Blanc… 

  

Wina nowozelandzkie

Chociaż produkcja wina w Nowej Zelandii zaczęła się dopiero w połowie XX wieku, dziś kraj ten słynie z najwyższej jakości Sauvignon Blanc i Pinot Noir, co czyni je najpopularniejszymi nowozelandzkimi winami dostępnymi w Internecie. Nową Zelandię w dużej mierze charakteryzują mali i średni producenci rzemieślniczy, których około 90% produkcji kraju jest przeznaczone na eksport.

 

Kluczowe regiony winiarskie Nowej Zelandii

Nowa Zelandia jest domem dla najbardziej wysuniętych na południe winnic na świecie w Central Otago na Wyspie Południowej, które produkują wyjątkowego chłodnego klimatu Pinot Noir. Terroir jest bardzo zróżnicowany w całym kraju, a najbardziej wysunięty na północ region winiarski Northland cieszy się ciepłymi, wilgotnymi latami. Do najsłynniejszych regionów winiarskich kraju należą Marlborough, słynący z Sauvignon Blanc, Hawke's Bay i Gisborne, który słynie z aromatycznego Chardonnay.

 

Odmiany winogron w Nowej Zelandii

Najczęściej uprawianym winogronem w winnicach Nowej Zelandii jest Sauvignon Blanc, który stanowi około 70% całkowitej produkcji kraju. Klasyczne przykłady są intensywne i aromatyczne z charakterystycznymi nutami agrestu, marakui i świeżo skoszonej trawy. Drugie miejsce zajmuje Pinot Noir, który uprawiany jest w chłodniejszych, południowych regionach, takich jak Marlborough, Central Otago i Canterbury. Szczególnie dobrze komponuje się z pieczoną jagnięciną, klasycznym daniem Nowej Zelandii. Inne popularne odmiany to Riesling i Chardonnay w przypadku win białych oraz Merlot i Cabernet Sauvignon w przypadku czerwonych mieszanek.