Sileni Sauvignon Blancn Marlborough
Kraj: Nowa Zelandia
Region: Marlborough
Typ: Dry White Sauvignon Blanc
Pojemność: 0,75 l
Alkohol: 12,5%
Wino sprawia, że każdy posiłek staje się okazją, każdy stół staje się bardziej elegancki, a każdy dzień bardziej cywilizowany.
Blado zielony kolor. Aromaty dojrzałych owoców tropikalnych, z lekkim akcentem polnych kwiatów i ziół. W smaku zachwyca nasze zmysły miłą owocowością marakui, limonki, mango, banana i rabarbaru. Wino długo utrzymujące posmak na podniebieniu.
Wino doskonałe do degustowania dla przyjemności. Sugestie kulinarne: Wędliny wędzone, łosoś wędzony, węgorz z warzywami, kuchnia azjatycka, sushi, miękkie kozie sery, zupa z dyni, kalafior w posypce bułki tartej, szparagi z szynka parmeńską , pieczony pstrąg, kurczak duszony na parze z warzywami, bataty zapiekane w przyprawach papryki słodkiej i pikantnej, kasza gryczana z pulpetami, krewetki w tempurze. Wino zbliżone smakiem do Hanky Dory Sauvignon Blanc, Mount Vernon Sauvignon Blanc ,Saint Clair Tuatara Bay Sauvignon Blanc, The Three Wooly Sheep Sauvignon Blanc.
Notatki Sommelier Bachus Wina
Wino Sauvignon Blanc z Cellar Selection od Sileni Estates jest wytwarzany w świeżym, mineralnym stylu z aromatami i smakami grejpfruta, marakui i innych owoców tropikalnych, a także nutami agrestu. Jest zrównoważony na podniebieniu, z pięknym ziołowym smakiem i długim, pikantnym finiszem. Zdobył złoto na New Zealand Wine Show i ma 4,5 gwiazdki w australijskim magazynie Winestate.
Przyjemne wino dobrze komponuje się z daniami mięsnymi i rybnymi aromatyzowanymi rozmarynem, bazylią, miętą lub kolendrą. Spróbuj go z pieczonym kurczakiem lub kotletami wieprzowymi z rozmarynem, a może z grillowanym okoniem morskim lub okoniem. To wino dobrze komponuje się również z owocami morza, takimi jak kraby, homary i małże. Sauvignon Blanc dobrze komponuje się również z miękkimi, słonymi serami, szczególnie tymi bardziej ostrymi z koziego. Lubimy je z naszym Crottin od Fromagerie Beillevaire .
Sileni Estates czerpie inspirację z mitycznych Sileni, kochających wino wyznawców Dionizosa, znanych z ucztowania i dobrej zabawy. Winiarnia wierzy w trio: świetne wino, świetne jedzenie i świetne towarzystwo — niezbędne do dobrego życia. Ich wina prezentują terroir Hawke's Bay i Marlborough w pięknej Nowej Zelandii, polegając na lokalnej wiedzy i międzynarodowych innowacjach, aby tworzyć swoje oszałamiające produkty.
Sileni Estates powstało z wieloletniego zainteresowania Graeme'a Avery'ego winem. Pod koniec 1997 roku, wraz z dyrektorem finansowym Chrisem Cowperem i winiarzem Grantem Edmondsem, założył Sileni jako producenta zorientowanego na eksport, zaangażowanego w tworzenie światowej klasy win. Winiarnia została nazwana na cześć Sileni, którzy pojawili się w mitologii rzymskiej obok Bachusa, boga wina. Celebrowali dobre wino, dobre jedzenie i dobre towarzystwo. Winnice i winiarnia znajdują się w pobliżu Hastings, Hawkes Bay – najstarszego regionu winiarskiego w Nowej Zelandii – na wschodnim wybrzeżu Wyspy Północnej Nowej Zelandii. Ma południową szerokość geograficzną 39° i klimat podobny do klimatu niektórych z największych regionów winiarskich na świecie. Sileni Estates pozyskuje również winogrona z dobrze znanego regionu winiarskiego Marlborough, w tym Sauvignon Blanc i Pinot Noir.
Regionalny kierownik winnicy Ritchie Garnham nadzoruje zarządzanie 106 hektarami winnic Estate, a także 50 ha zarządzanych dostaw owoców. Kieruje małym, pięcioosobowym zespołem, aby zapewnić, że operacje w winnicy są wykonywane sprawnie i terminowo. Ich zrozumienie uprawy winorośli i zaangażowanie w dostarczanie najlepszych owoców stanowią podstawę jakości wina Sileni. Wszyscy są pasjonatami zdolności Hawkes Bay do produkcji win światowej klasy.
