Prazo de Roriz Douro DOC

  

Kraj:  Portugalia

Region: Dolina Douro

Apelacja: DOC Douro

Producent: Prats&Symington

Szczep: Tinta Barroca , Touriga Nacional ,

Touriga Franca , Tinta Roriz , Tinta Amarela

Rodzaj: czerwone, wytrawne

Temp. serwowania: 16-18°C

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 13.5% c3     

 

Nota degustacyjna:

Prazo de Roriz pochodzi z dwóch Quintas Quintas de Roriz 70% i Quinta da Perdiz 30%. Skład winogron jest zróżnicowany i składa się z Tinta Barroca 39%, Touriga Nacional 15%, Touriga Franca 15%, Tinta Roriz 12%, Tinta Amarela 9% i inne 10%. Dojrzewało częściowo w beczkach ze stali nierdzewnej, a częściowo w beczkach z francuskiego dębu przez drugi rok.

Wino prezentuje się głębokim rubinowym odcieniem, bukiet mocno owocowy, z nutami jagód, dojrzałych owoców zaakcentowanych nutami przypraw i eukaliptusa. Na podniebieniu zwarty smak w którym wyczuwalne są niuanse czarnych wiśni, pieprzu i przypraw.

Sugestie kulinarne:

 

Notatki Sommelier:

PRATS & SYMINGTON jest obecnie właścicielem dwóch najlepszych posiadłości Douro, QUINTA DE RORIZ i QUINTA DA PERDIZ. Co niezwykłe dla Douro (przynajmniej do stosunkowo niedawnych czasów), PRATS & SYMINGTON wybiera większość swoich najwyższej jakości owoców do produkcji Douro DOC, przy czym autoryzowana produkcja portowa w jej winnicach jest wypełniona dojrzałymi winogronami i odmianami uznanymi za mniej nadające się na najlepsze wina stołowe. Niewielka ilość Vintage Port będzie butelkowana z posiadłości Roriz tylko w wyjątkowych latach i gdy pozwolą na to warunki.