Casa Pecunia Primitivo Puglia

Kraj: Włochy

Region: Puglia

Szczep: Primitivo

Rodzaj: czerwone, półwytrawne

Pojemność: 0,75 l

Alkohol: 13%

Casa Pecunia pochodzi z południa Włoch regionu Apulia, powstało w całości z gron odmiany Primitivo, odznacza się czerwono rubinowa barwą, miękkimi gładkimi taninami i owocowo kwiatowym bukietem. Co sprawia że zadowoli ono nie jednego miłośnika wina.

Notatki Sommelier Bachus Wina

Wino wyróżnia się intensywną barwą i charakterystycznym dla odmiany intensywnie owocowym bukietem. W nosie wyczuwalne są nuty wiśni, śliwek i jeżyn z wyrazistą nutą czekolady i wanilii. Na podniebieniu aksamitna konsystencja zachwyca owocowym smakiem i delikatnymi taninami, które tworzą zaskakującą elegancję. Sugestie kulinarne: wędliny, mięsa z grilla, makarony. Dobrze komponuje się również z obfitymi przystawkami i dojrzałymi serami.



Winnice zlokalizowane w Mandurii. Grona poddawane są termokontrolowanej maceracji, po której następuje delikatne tłoczenie. Uzyskany moszcz fermentuje w kontrolowanej temperaturze w zbiornikach ze stali nierdzewnej.Na początek trochę historii i enologii. Wino Primitivo pochodzi z Chorwacji, gdzie obecnie znane jest pod nazwą crljenak kastelanski, zaś jego korzenie sięgają wczesnego średniowiecza. Jednak to nie jego rodzime terytoria zapewniły mu sławę i pozycję światowego bestselleru. Stało się tak dzięki przeprowadzce do słonecznej Apulii, krainy leżącej na południu Włoch, na Półwyspie Apenińskim. Najbardziej uznana i ceniona jest zdecydowanie apelacja Primitivo di Manduria, lecz większość win z tego szczepu będzie po prostu regionalnymi IGT Salento lub Puglia.