Diamante Prosecco DOC Rosato Biologico 

 

Kraj: Włochy

Region: Veneto

Producent:  Vinicola Tombacco

Szczepy: Glera, Pinot Noir

Rodzaj: różowe, wytrawne, musujące

Temp. serwowania: 8-10°C

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 11% c3     

 

Nota degustacyjna:

Piękny łososiowy kolor, przyjemna perła. Owocowe w aromacie i smaku, eleganckie, bardzo dobrze zbalansowana kwasowość z cukrem resztkowym. Nowość Prosecca może być też różowa – dzięki możliwości mieszania odmiany Glera z odmianą Pinot Nero. To przyjemnie orzeźwiające Prosecco Rosé oferujemy tylko w oryginalnych „diamentowych” butelkach, więc też cieszy oko :-)

 

Notatki Sommelier:

Najsłynniejsze włoskie bańki za granicą – a także te najlepiej sprzedające się – produkowane są w Veneto i Friuli-Venezia Giulia . Oznaczenia, które je wzmacniają, to trzy, z których każda ma swoje własne cechy, ale wszystkie oparte są na winogronach Glera i metodzie produkcji w autoklawie (zwanej również metodą Martinotti-Charmat). Prosecco DOC jest największym jak dotąd, dystrybuowanym w dwóch regionach. Obejmuje dwie podstrefy, jedną w prowincji Treviso, a drugą w prowincji Triest (wino nazywa się odpowiednio Prosecco Treviso DOC i Prosecco Trieste DOC).

 

Jaki kieliszek i jaka temperatura są najlepsze do delektowania się Prosecco?

Prosecco najlepiej smakuje w specjalnym kieliszku w kształcie tulipana. Kształt zapewnia pełne rozwinięcie się aromatów. Ponadto bąbelki utrzymują się bardzo długo, podczas gdy Prosecco w miseczce lub kieliszku szybko traci świeżość. Optymalna temperatura picia białego wina jest bardzo niska i wynosi od sześciu do ośmiu stopni Celsjusza.