Mauro Molino Langhe Nebbiolo, Piedmont

Kraj: Włochy

Region: Piemont

Apelacja: DOCG Barolo

Producent: Mauro Molino

Szczep: Nebbiolo (100%)

Rodzaj: czerwone wytrawne

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 14,5% C3

Często uważany za młodszego brata Barolo, Langhe oferuje bardziej przystępny, bardziej miękki wyraz szlachetnego grona Nebbiolo, który jest czczony w całym regionie Piemontu.Mauro Molino czyni to wino młodym, świeżym stylem, aby pokazać piękno i złożoność gąszczu Nebbiolo.Po ręcznym zebraniu winogron na posiadłości swojej rodziny, Mauro maceruje moszcz winogronowy ze skórkami przez 5 dni, a następnie fermentuje w zbiornikach ze stali nierdzewnej z kontrolowaną temperaturą.

To subtelne, przemyślane podejście do produkcji wina ujawnia odurzające aromaty jasnoczerwonych wiśni, suszonych ziół oraz urocze nuty róż i fiołków, które są typowe dla winogron Nebbiolo.Pierwszy łyk oferuje śliwkowe, cierpkie posmaki z wiśni i suszonych owoców wraz ze świeżą kwasowością, delikatnymi taninami i gładkim odczuciem w ustach.