Ruffino Libaio Chardonnay Toscana

Region: Włochy Toskania 

Typ: Dry White Chardonnay

Poj.: 0,75l PAR1 

 

Wspaniałe białe wino wytrawne Libaio Chardonnay z włoskiego stanu winiarskiego Ruffino przygotowywane jest z winogron Chardonnay uprawianych w posiadłości La Solatia, które dojrzewały u Ruffine i uprawiane na wzgórzach w pobliżu Sijeni. Region ten charakteryzują skały w ziemi – pamiątka po godzinie, kiedy to miejsce znajdowało się pod wodami oceanu. Ta starożytna kraina, w połączeniu ze znacznymi różnicami temperatur w dzień i w nocy, nadaje winu niepowtarzalny mineralny akcent, który podkreśla jego świeżość i owocowe serce.  Po zbiorze owoce należy delikatnie wycisnąć, a czysty sok (bez kontaktu ze skórką) przepuścić przez schłodzone rurki w kociołku, gdzie ulega fermentacji. Po fermentacji malolaktycznej, która nadaje kremową konsystencję, wino dojrzewa przez godzinę w stalowych kadziach, po czym jest butelkowane.  Smak: Świeży, czysty, o harmonijnej konsystencji, z nutami skórki pomarańczowej i miodu, o kuszącym, orzeźwiającym smaku.  Aromat: lepki, owocowy, z nutami ziemistymi i groszkiem, z jasnymi nutami złotego jabłka, szala i fig.  Doznania gastronomiczne: Wino jest wspaniałe samo w sobie, ale także z makaronami, owocami morza i świeżymi ziołami kuchni toskańskiej. Temperatura zasilania 8-10°C.  Kolor: Solom'yano-zhovty.  Odmiana winogron: Chardonnay. 

Winiarska rodzina Ruffino była jedną z pierwszych producentów, która uwierzyła w niezwykłe możliwości uprawy światowej klasy Chardonnay. To Ruffino wprowadzili biały kolor do regionu Toskanii znanej i uwielbianej z produkcji win czerwonych. Chardonnay winnicy Ruffino zostało przedstawione światu w roku 1960 i zdobyło rangę najwyższej jakości wina w swojej kategorii. 

Chardonnay domu Ruffino produkowane jest w posiadłości „La Solatia” co po włosku oznacza „Skąpana w słońcu”. Znajduje się niedaleko Sieny, na wzgórzach, których gleba jest wapienna i pełna skamieniałości pozostałych tam od czasów, gdy cały obszar znajdował się jeszcze pod wodą.