Tenuta Valleselle Bastia San Michele Cabernet Sauvignon; Corvina

 

Kraj: Włochy

Region: Veneto

Producent: Tenuta Valleselle Tinazzi

Szczepy: Corvina, Cabernet Sauvignon

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 13,5% PAW1

 

Villa T enuta Valleselle - wyjątkowo piękny rustykalny dom, położony na wzgórzach nad jeziorem Garda, w pobliżu Bardolino. Willa znajduje się na około 12 hektarach winnic i gajów oliwnych należących do Tinatstsi. Ta rodzina nabyła majątek w 1986 r., Odrestaurowała go i przekształciła w miejsce przyjęcia. Teraz możesz skosztować win z piwnicy, zwiedzić winnice, a także organizować różne uroczystości.

 

Wino Tenuta Valleselle, „Bastia San Michele” Cabernet Sauvignon Corvina IGP jest produkowane z odmian winogron Cabernet Sauvignon i Corvina. Zbiór jest zbierany ręcznie z winnic położonych nad brzegiem jeziora Garda. Późniejsza maceracja i fermentacja w kontrolowanej temperaturze 22–26 ° C trwająca 10–15 dni. Na ostatnim etapie produkcji wino dojrzewa w dębowych beczkach o objętości 20–40 ch przez 4-8 miesięcy.

Winnica Tenuta Valleselle prowadzona jest przez pokolenia rodziny Tinazzi. Bogaty dwór otoczony jest 12 hektarami winnic, położonymi wzdłuż brzegu jeziora Garda w Weronie, kilka kilometrów od Bardolino. Spokojne zimy i umiarkowane lata przyczyniają się do pozytywnych cech winogron, a tym samym win. Ta szczególna kombinacja klimatu i gleb nadaje winom charakterystyczny owocowy charakter. Kiedy w latach 60. Eugenio Tinazzi zaczął wytwarzać wino na zapleczu jeziora Garda, wkrótce odkrył, że większość produkcji odbywała się w piwnicy, od tłoczenia i fermentacji do starzenia w dębowych beczkach i butelkowaniu. Dlatego wiele zainwestowano, aby stworzyć idealną przestrzeń do produkcji dobrych win. Tenutta Valleselle szybko rozwinęła się z lokalnej winnicy, która sprzedawała swoje produkty na lokalnych rynkach, do międzynarodowej piwnicy z szacunkiem i wspaniałych win w kolejce. Winiarz Giuseppe Gallo i jego zespół dokładnie oceniają każdy etap procesu produkcyjnego.