Wino Porto Dows LBV

187,00 zł
Brutto
600 Przedmioty

Opis

Kolor
Czerwone
Smak
Słodkie
Ilość

 

Największy wybór wina z 7000 gatunków

 

Tylko produkty w dobrych cenach

  Zdjęcie przedstawia wino w wybranym roczniku.

Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.

Porto Dow's Late Bottled Vintage Port Dows

 

Wina Porto

Rodzaj: Late Bottled Vintage

Region: Porto LBV

Pojemność, 075l

Moc: 20% VIP

Winiarz: Charles Symington i João Pedro Ramalho

Głęboki fiolet z nieprzezroczystym środkiem. Bujne aromaty jeżyny i lukrecji dopełniają subtelne nuty kakao i mięty. Jest też element kwiatowy (róże), który odzwierciedla znaczący składnik Touriga Franca w mieszance. Na podniebieniu wino jest pełne i szerokie, z niezwykłą koncentracją i intensywnością, utrzymywane razem przez delikatną strukturę, która jest wzmocniona delikatnymi, pieprznymi taninami. Wino ma długi, pikantny finisz z charakterystycznym dla Dow bardziej wyraźnym ostrzem. Potto Late Bottled Vintage, jak sama nazwa wskazuje, jest butelkowany później, pozostając w drewnie od czterech do sześciu lat. Podczas tego stosunkowo długiego okresu starzenia drewna, LBV dojrzewa i osiada – jest gotowy do picia w butelce, nie trzeba go dekantować i można go podawać w kieliszku przez kilka tygodni po wyciągnięciu korka. Port LBV został opracowany jako wysokiej jakości, ale bardziej przystępna cenowo i natychmiastowa do picia alternatywa dla porto Vintage, którą można cieszyć się kieliszkiem przy codziennych okazjach.

 

Late Bottled Vintage (LBV) ma tę samą proweniencję co legendarne porty Dow's Vintage, a mianowicie winnice Quinta do Bomfim i Quinta da Senhora da Ribeira, które należą do Dow's od końca XIX wieku. Pięć pokoleń winiarzy z rodziny Symington zajmowało się tymi winnicami, wywodząc z nich charakterystyczny profil win Dow, charakteryzujący się intensywnymi, strukturalnymi winami ze świeżymi czarnymi owocami, pieprznymi taninami i charakterystycznym, bardziej wytrawnym stylem. Winogrona z obu właściwości zostały zdeptane w nowoczesnych lagarach, które są na wyposażeniu winiarni Quinta do Bomfim i Quinta da Senhora da Ribeira.

 

Notatki Sommelier Bachus Wina

Porto Dow’s LBV – Late Bottled Vintage, bogate, doskonale zrównoważone porto jest wytwarzane tylko w najlepszych rocznikach z winogron pochodzących z renomowanych siedlisk Górnego Douro - Quinta do Bomfim i Quinta Senhora da Ribeira. Leżakuje od czterech do sześciu lat w dębowych kadziach. Szczepy: touriga franca, touriga nacional, sousão, tinta barroca, tinta roriz

Głębokie aromaty czarnych owoców przeplatane kwiatowymi nutami fiołków z odrobina mięty i subtelnym akcentem sosnowych igieł. W ustach bogate, pełne z posmakiem dojrzałych jagód i jeżyn, zwarte i skoncentrowane. Pikantne taniny zapewniają dobrą strukturę i wnoszą nieco świeżości. Pełne, zmysłowe smaki owocowe są równoważone typowy dla DOW’S, bardziej wytrawnym finiszem. Doskonały deser, wino do samodzielnego delektowania się lub z czekoladą. Świetne do dojrzewających serów jak cheddar lub manchego. Najlepsze w temp. 16 - 18°C

 

Wine Enthusiast 92

Od ponad dwóch wieków nazwa DOW kojarzy się z doskonałym porto z winnic Górnego Douro. Założona w roku 1798 r., przez szanowanego kupca Bruno da Silva, firma, od 1905 r. wchodzi do legendarnej w Porto rodziny Symingtonów, kupców i producentów najlepszych win porto. Od tej pory kolejne pokolenia Symingtonów pracują w winnicach DOW: Quinta do Bomfim i Quinta da Senhora de Ribeira, wytwarzając w nich wspaniałe, skoncentrowane porto, w młodości intensywne i taniczne, z wiekiem nabierające pikantnej elegancji. Charakterystycznym znakiem rozpoznawczym porto Dow jest atrakcyjny, niemal wytrawny finisz.

 

Dojrzewanie porto

W procesie starzenia w beczkach, dojrzewające porto są poddawane stopniowej przemianie poprzez kontakt z powietrzem i drewnem. To powoduje znaczne parowanie i koncentrację, ponieważ około 25% pierwotnej objętości 10 letniego tawny odparowuje, zanim zostaje zabutelkowane. Przy 20-letnim tawny odparowuje ponad 35%. Podczas dojrzewania potrzebna jest stała uwaga, gdyż beczki i kadzie o różnych rozmiarach będą wykazywać wyraźne różnice w miarę starzenia się. Mistrz piwnicy i bednarze pielęgnują dojrzewające wina aż w końcu pojawi się pięknie zbalansowane, dojrzałe porto.

Dow's Aged Tawnies mają wyjątkową tożsamość, która stara się zrównoważyć proporcje charakteru drewna z oryginalnymi owocami. W rezultacie wina zachowują atrakcyjny owoc, charakter i z biegiem lat tracą mniej intensywności i barwy. To, w połączeniu z niemal wytrawnym, charakterystycznym stylem Dow's, tworzy wyjątkowe porto o wyrazistym stylu.

Porto Dows LBV - Opinie klientów

5.0
Oceń 
Quality


2022-09-15

Wina Porto Dow's z delikatną słodyczą umilają życie

Rodzina Symington jest jedną z wiodących angielskich rodzin portowych, z długą historią w regionie. Ich porty mają świetną jakość, ze względu na ogromną kolekcję własnych winnic. Założona w 1798 roku firma Symington była pierwszym brytyjskim producentem portowym, który zainwestował w najlepsze winnice ponad dwa wieki temu. Firma dokonała tego, kupując Quinta da Senhora da Ribeira w 1890 roku i Quinta do Bomfim w 1896 roku. Te niesamowite winnice mają fundamentalne znaczenie dla dobrej reputacji, którą DOW's cieszy się od dawna. W 1912 roku Adrew James Symington został partnerem DOW, a dziś w firmie pracuje sześciu członków rodziny. Rodzina osobiście kieruje wszystkimi aspektami produkcji wina, od winnicy po końcowe butelkowanie.

Dodaj opinię

Porto Dows LBV

Dodaj opinię

POZNAJ OPINIE O NASZYM SKLEPIE:
4.5
Na podstawie 161 opinii w serwisie Google
Polecam. Przesyłka dotarła w świetnym stanie, produkty były bardzo dobrze zabezpieczone w czasie transportu. Zamówienie zostało zrealizowane szybko, na bieżąco były przekazywane informacje o statusie paczki. Serdecznie polecam! W dniu dzisiejszym przejeżdżałam przez Warszawę i zawitałem... do sklepu z winami. Miło mnie powitali nawet dostałem wino do degustacji Uno 1 primitivo za 1zł. Super. zobaczcie Ci co mało wysyłają. ( więcej )
Damian Kowalski
Zamawiam wino od lat! Zamawiałam również na wesele syna. Doradzono mi bezbłędnie a więc goście byli bardzo zadowoleni Zawsze sprawna i szybka dostawa. Zdecydowanie polecam!
Betata Sobieraj
Świetny wybór win z całego świata, wysoka kultura obsługi i doradztwa. Można zamawiać online, dostawy w ciągu 2 dni. Kupuję od kilku lat.
Edward Zieba
Bardzo polecam ten sklep z winami! Duży wybór win, fachowe doradztwo i przemiły właściciel. Z pewnością każdy znajdzie tu odpowiednią buteleczkę dla siebie :-)
Monika Laszczka