Dopff & Irion Cuvée René Dopff Pinot Noir Alsace AOC

 

Kraj: Francja

Region: Alzacja

Apelacja: AOC Alsace

Producent: Dopff & Irion

Typ: Dry Slightly Pinot Noir

Pojemność: 0,75l

 

Wino o intensywnej rubinowej barwie, wypełnione aromatami jagód, truskawek i malin. Na podniebieniu pełne, dobrze zrównoważone o owocowym charakterze z dyskretnymi miękkimi taninami na finiszu. Sugestie kulinarne: grillowane mięso, sery – zwłaszcza kozie i brie, wędliny.

 

Notatki Winiarskie

Riquewihr to jedna z najpiękniejszych francuskich miejscowości położona w środku Alzacji. W samym centrum miasteczka wznosi się Chateau de Riquewihr - imponująca budowla z 1549 roku będąca obecnie siedzibą firmy winiarskiej Dopff & Irion. Jej założycielem był René Dopff. W portfolio Dopff & Irion znajdziemy wszystkie gatunki win z Alzacji, które rozsławiły ten region na cały świat.

Pochodzenie/Terroir: gleba gliniasto-piaszczysta z niską zawartością wapienia na pierwszym tarasie i płaskowyżu. Pozostałe tarasy stanowią umiarkowanie zasadowe gleby gliniasto-wapienne, krzemionkowe. Winifikacja/Leżakowanie: Zbiór wyłącznie ręczny. Wykonujemy tłoczenie niskociśnieniowe i winifikację w kontrolowanej temperaturze. Wino dojrzewa na delikatnym osadzie przez 4 miesiące, a następnie jest filtrowane. Wino będzie przechowywane w kadziach (ze stali nierdzewnej) przez kilka kolejnych miesięcy przed butelkowaniem. Wino: Kolor oczu: rubinowoczerwony z odcieniami granatu. Zapach: lukrecja, kawa, tytoń, czarna porzeczka, truskawka, malina. Smak: świeży, owocowy, wiśniowy, zrównoważony delikatnymi taninami, długotrwały. 

 

Château de Riquewihr Dopff & Irion zostało założone przez René Doffa w 1945 roku w Riquewihr w Alzacji. Firma ma siedzibę w historycznym Château de Riquewihr zbudowanym w 1549 roku, posiadając 32 hektary winnic, z czego 25% jest oznaczonych jako Grand Cru. Firma jest również właścicielem Clos Château d'Isenbourg, 4-hektarowej winnicy tarasowej całkowicie otoczonej 7-stopowymi murami.