Mendoza Chardonnay Finca el Origen

Kraj: Argentyna

Region: Mendoza - Valle de Uco

Typ: Dry White - Chardonnay

Pojemność: 0,75 l

Intensywnie żółte z zielonymi odcieniami, w nosie wino to ukazuje nuty białych kwiatów, zielonego jabłka, gruszki i nuty białej czekolady. W smaku intensywne, z dużą ilością mineralności i przyjemną strukturą prowadzącą do długiego finiszu.

Wino to w 100% zostało wyprodukowane ze starannie wyselekcjonowanych winogron Chardonnay, tak aby zachować esencję szczepu wraz z jego niepowtarzalnym aromatem i smakiem. Fermentowano go z wyselekcjonowanymi drożdżami w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Połowa tego wina dojrzewała w kontakcie z nieprażonym dębem, aby poprawić jego złożoność. Wino pozostawało w kontakcie z drobnym osadem przez 6 miesięcy, aby poprawić jego smak i strukturę.

Notatki Sommelier Bachus Wina

Świeże, wyraziste i aromatyczne wino o gładkiej, kremowej i dobrze zintegrowanej strukturze. Zielonkawo-żółty kolor. Ładna kremowa konsystencja z 5 miesięcy spędzonych w kontakcie z drobnym osadem. Wybitna naturalna kwasowość w ustach, z aromatami cytrusów i kwiatów. Nuty zielonego jabłka, grejpfruta i ananasa. Podawać w temperaturze 50º-53ºF / 10º-11ºC Kurczak, risotto, sushi

Dolina Uco posiada wszystkie niezbędne komponenty do produkcji winogron najwyższej jakości. Finca El Origen położona jest w Los Chacayes, słynnym mikroregionie winiarskim, gdzie mieszanka skał i piasku znajdująca się zaledwie 1200 metrów nad poziomem morza zapewnia idealne warunki do produkcji zrównoważonych win, które charakteryzują się wyraźną koncentracją koloru i aromatu. Wina produkowane w wyniku skrupulatnych praktyk winiarskich charakteryzują się charakterystycznym zestawem cech, które dają imponującą ofertę.