Château de Riquewihr Les Sorcières Gewurztraminer Alsace

Kraj: Francja

Region: Alzacja

Apelacja: AOC Alsace

Producent: Dopff & Irion

Szczep: Gewurztraminer

Pojemność: 0,75l BK17

Wino o złocistym odcieniu. Nos ujawnia eleganckie i subtelne aromaty kandyzowanych owoców - pigwy, gruszki, jabłka, moreli, rodzynek, nuty pieprzu, migdałów i orzechów z akcentami ziół i róży. Na podniebieniu jedwabiste i delikatne z bogatą owocową nutą zaakcentowaną nut a pieprzu w finiszu. Sugestie kulinarne: ryby i drób z egzotycznymi przyprawami, sery, ciasta z owocami.

Notatki Sommelier Bachus Wina

Alsace Gewurztraminer Les Sorcières Château de Riquewihr Dopff & Irion ma piękny złoty kolor ze szmaragdowymi refleksami, z eleganckimi aromatami kandyzowanych owoców, szarego pieprzu, aromatycznych ziół i róży. Podniebienie jest bogate i jedwabiste, z domieszką pieprzu Espelette. Można go pić jako aperitif i bardzo dobrze komponuje się z egzotyczną kuchnią, taką jak kaszanka z Indii Zachodnich, kurczak z cytryną i imbirem, curry z żabnicy. To także świetne białe wino pasujące do serów: gorgonzola, époisses, roquefort. Na deser udana tarta z morelami i bananami flambirowanymi z orzechami włoskimi. Można go podawać w ciągu 7 do 10 lat po roku zbiorów w temperaturze od 10 do 12°C.


Ta geologia wpływa na powstałe wino, które w młodości jest przepyszne, gęste i dość zamknięte. Zalecany czas dojrzewania w piwnicy wynosi około dziesięciu lat, dzięki czemu może ona rozwinąć swoją złożoność i głębię. Możesz połączyć go z eleganckim przepisem na ryby lub daniem na bazie warzyw.