Wino Domaine De La Genillotte Chablis

172,00 zł
Brutto
989 Przedmioty

Opis

Kolor
Białe
Smak
Wytrawne
Okazja
Do Obiadu
Potrawa
Wino Do Dań Wegetariańskich
Ilość

 

Największy wybór wina z 7000 gatunków

 

Tylko produkty w dobrych cenach

  Zdjęcie przedstawia wino w wybranym roczniku.

Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.

Domaine De La Genillotte Chablis

 

Kraj: Francja

Region: Burgundia

Apelacja: AOC Chablis

Producent: Source-Dupuydt

Winnica: Domaine la Genillotte

Typ: Dry White  Chardonnay

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 12,5%

 

Notatki Sommelier:

Rozwiń opis...

Przyjemne wino Chablis powstałe w całości z odmiany chardonnay, uwodzi uroczymi nutami wiejskich pół, wiosennych kwiatów oraz  czarnego bzu. Na podniebieniu świeże, pikantne o świetnej konsystencji i długim wykończeniu z typowymi słodkawymi posmakami chardonnay. Sugestie kulinarne: białe mięsa, ryby, homary i skorupiaki, ostre sery, dania warzywne.

Winnica Domaine de la Genillotte to niezależny producent winorośli prowadzący działalność na 16 ha w miejscowości Lignorelles. Ten sektor jest najwcześniejszą z winnic Chablis i produkuje tłuste i owocowe białe wina o pięknej mineralności. Domena la Genillotte odkryliśmy tę posiadłość za pośrednictwem rodziny Raveneau, gdy szukaliśmy dobrego Chablis o charakterze i owocowości. Założona w 1972 r. w Lignorelles, wiosce na północny zachód od Chablis w drodze do Auxerre, posiadłość ta jest zarządzana przez Davida Depuydta. Jego wina są eleganckie i żywe, o dobrej trwałości aromatycznej, a my jesteśmy zachwyceni ich stosunkiem jakości do ceny.

 

Notatki Winiarskie 

Chablis znajduje się na południe od Szampanii i na północnym krańcu Burgundii, w pobliżu Auxerre w regionie Yonne. Winnice są skupione wokół małego miasteczka Chablis, przez którego środek przepływa spokojnie brzmiąca rzeka Serein. Podobnie jak w większości Burgundii, mnisi cysterscy po raz pierwszy rozwinęli winnice w XII wieku. Gleby regionu pochodzą z gorącej ery jurajskiej, a dokładniej z epoki kimerydzkiej (150 milionów lat temu). W utwardzonych glebach kredowych nadal znajdują się osady muszli i skamieniałości.

W Chablis jest nieco ponad 5400 hektarów winorośli podzielonych na cztery kategorie: Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru i Chablis Grand Cru. Wina Chablis są wytwarzane z winogron Chardonnay i charakteryzują się wyrazistym owocem, świeżością, smakami owoców sadowych i minerałów oraz długim, czystym finiszem. Każdego roku produkuje się około 40 milionów butelek, a istnieje około 300 winnic.

Cztery apelacje są podzielone w następujący sposób: Petit Chablis może pochodzić z dowolnej gminy w regionie; Chablis (lub Village Chablis) pochodzi z bliżej określonego obszaru wokół miasta Chablis i stanowi 65% całkowitej produkcji, a powierzchnia winnic wynosi nieco ponad 3500 hektarów; Chablis Premier Cru pochodzi z 40 różnych klimatów, chociaż wiele z nich nie jest obecnie używanych: najsłynniejszy to Montée de Tonnerre, a następnie Fourchaume, Vaillons i Montmains, a na końcu Chablis Grand Cru z jego 7 klimatami, położony na prawym brzegu rzeki Serein na wysokości od 100 do 250 metrów z ekspozycją południowo-zachodnią. Większością Chablis należy delektować się młodą, chociaż Chablis Premier Cru i Grand Cru mogą imponująco starzeć się w doskonałych rocznikach i stawać się bogatsze i bardziej złożone z czasem.

Domaine De La Genillotte Chablis - Opinie klientów

5.0
Oceń 
Quality


2025-02-27

Domaine De La Genillotte Chablis 2020

Domaine De La Genillotte Chablis to takie cudowne wino Chablis w bardzo dobrej cenie, a w tym jasnym, słonecznym roczniku wino jest okrągłe, pełne i świeże z wyrazistymi, owocowymi smakami. Ma jasny słomkowy kolor, dość bogaty w nosie z hojnymi aromatami Chardonnay owoców sadowych, mineralnymi kredowymi nutami i dobrą dojrzałością. Żywe na podniebieniu, ma dobre, dobrze zrównoważone wykończenie.

Oceń 
Quality


2024-09-17

Domaine de la Genillotte, Chablis 2023

Pyszny, klasyczny Chablis - mineralny, świeży i lekki, ale interesujący i o ciekawej fakturze. Z subtelną cytryną i zielonym jabłkiem, ma świeżą kwasowość, ale bez śladu goryczy. Aromatyczny i żywy, z dużą ilością pestkowców, zaokrąglony i giętki z tą niezbędną czystą, mineralną świeżością. Dobrze komponuje się z wieprzowiną, rybami, skorupiakami i miękkim serem.

Dodaj opinię

Domaine De La Genillotte Chablis

Dodaj opinię