Wino Codorniu Cava Brut

Codorniu Classic Brut Cava 

Kra: Hiszpania

Pojemność: 0.75 l

Typ: Brut Musujące Cava

Pojemność: 0.75 l

Codorníu Cava Brut to hiszpańskie wino musujące, które jest klasyfikowane jako cava, czyli hiszpańska wersja szampana. Cava pochodzi z Katalonii, która jest jednym z głównych regionów produkcji wina w Hiszpanii.

Brut oznacza, że ​​wino jest wytrawne, ale wciąż ma pewną delikatną słodycz. Jest to jeden z najbardziej popularnych stylów cava. Cava Brut ma wyraźne nuty owocowe, takie jak jabłko, gruszka i cytrusy. Cava jest wytwarzana metodą tradycyjną, która jest podobna do metody szampańskiej. Druga fermentacja odbywa się w butelce, co nadaje winu delikatne, trwałe musowanie.

Najlepiej podawać je schłodzone, aby w pełni wydobyć jego smak i aromat.

Codorníu jest jednym z najbardziej znanych producentów cava i oferuje szeroką gamę wina musującego, w tym różne style i warianty smakowe. Cava Brut jest popularnym wyborem na specjalne okazje, ale także sprawdza się doskonale jako aperitif lub towarzysz potraw typu tapas.

Grupa Cavista zmienia nazwę swoich marek i zmienia nazwę na Raventós Codorníu, aby na pierwszym miejscu umieścić nazwisko rodziny założycielskiej.Carlyle chce, aby cava przestała być jedyną ikoną Codorníu . Jeśli dotychczas grupa skupiała się pod marką Codorníu Raventós , obejmującą wszystkie produkowane przez nią marki, teraz kolejność czynników jest odwrotna. Katalońska grupa zmienia nazwę na Raventós Codorníu , aby promować nazwisko rodziny założycielskiej ze szkodą dla swojej głównej marki.

Źródła zbliżone do firmy prowadzonej obecnie przez Ramóna Raventósa wyjaśniają, że decyzja została podjęta na początku roku. Uzasadniają to chęcią wypromowania pozostałych marek grupy w porównaniu do klasycznego i już pozycjonowanego Codorníu, strategią powiązaną z nowym planem strategicznym, w którym marki takie jak Raimat zyskają na wadze w porównaniu ze zwykłą dominacją DO Cavy .

Zmiana wykracza poza nazwę i doprowadziła także do pojawienia się nowego wizerunku marki, co widać już zarówno w oficjalnej dokumentacji wewnętrznej, jak i w nowościach wprowadzanych na rynek, a także na stronie internetowej firmy. Dodatkowo wprowadzono także pewne modyfikacje estetyczne w zupełnie nowym logo.

W ten sposób Carlyle już teraz pozwala klientom zobaczyć nowy etap przejętego rok temu konglomeratu. To wierzchołek góry lodowej bardziej ambitnego projektu, który obejmuje plan inwestycyjny mający na celu modernizację winiarni Sant Sadurní. Na początek będzie to ponownie centrum nerwowe firmy. Stąd zamknięcie  biur Esplugues de Llobregat , w których w ostatnich latach znajdowało się kierownictwo wyższego szczebla firmy.

Największą inwestycją będą jednak piwnice z winami Raimat. Carlyle chce po raz kolejny wytwarzać pod tą marką produkt wysokiej jakości, zarówno w kolorze białym, jak i czerwonym. Tym samym przebuduje część obiektów w celu zwiększenia ich potencjału technicznego i technologicznego. Przykładowo grupa wprowadziła już na rynek dwa nowe wina:  El Niu de la Cingonya – białe wino, które można nabyć w cenie 13 euro za butelkę, oraz  El Silenci del Molí – wino czerwone po 10,45 euro za sztukę.

Jednakże Carlyle zdaje się mieć pewność, że cava jest jej produktem w świecie win musujących. Podczas gdy  Freixenet potroi produkcję  prosecco  z pięciu do 15 milionów butelek rocznie, Codorníu podtrzyma swój sprzeciw wobec tego włoskiego wina. Co więcej, projektuje kilka kampanii komercyjnych, aby wpłynąć na różnice w produkcji obu produktów.

Jak Ramón Raventós podkreśla swojemu kierownictwu, katalońska firma musi nalegać na tradycyjny model produkcji ramię w ramię z plantatorami winorośli w swoim otoczeniu. Poza niekontrolowanym wzrostem ekspansja obejmuje przejęcia, takie jak zakup spółki  Gleva Cellars , która kontroluje takie marki jak  Parxet ,  Basagoiti  i  Raventós d'Alella .