Fonseca Porto Bin no 27 Finest Reserve

Kraj: Portugalia

Region: Dolina Douro

Apelacja: DOC Porto

Producent: Fonseca

Typ: Sweet Red 

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 20 % C4

Wino posiada głęboki, młodzieńczy kolor rubinowy. Intensywny, owocowy nos, napełniony czystymi aromatami wiśniowymi i śliwkowymi przeplatanymi nutami przypraw. Podniebienie pełne, okrągłe, o gładkiej aksamitnej konsystencji, zrównoważonej jędrnym napełnianiem garbników. Soczyste owoce czarnego owocu pozostają w bogatym, soczystym wykończeniu. Manoel Pedro Guimaraens, który założył firmę w 1822 roku, stworzył specjalny port zarezerwowany dla swojej rodziny i przechowywany w Bin nr 27 swojej prywatnej piwnicy. Pięć pokoleń Fonseca Guimaraens utrzymało jakość i styl tej delikatnej mieszanki rezerwowej. Szczepy: touriga nacional , touriga franca , tempranillo , tinta barroca , tinto cão , tinta amarela. 

Notatki Sommelier Bachus Wina

Głęboki, młodzieńczy rubinowy kolor. Intensywny, bogaty owocowy aromat wypełniony czystymi aromatami jeżyn, czarnej porzeczki, wiśni i śliwki przeplatanymi nutami przypraw. Na podniebieniu pełne i okrągłe, z gładką aksamitną teksturą zrównoważoną mocnymi taninami wypełniającymi usta. Soczyste aromaty czarnych owoców utrzymują się w bogatym, soczystym finiszu. Fonseca Bin nr 27 doskonale komponuje się z klasycznym połączeniem porto i sera. Dobry wiejski cheddar byłby idealny. Świetnie smakuje także z deserami z ciemnej czekolady lub owocami jagodowymi.

Ocena Porto Rzecznik Wina

NV Bin No. 27 Ruby Reserve Port to mieszanka typowych winogron Douro przechowywana przez cztery lata w używanym francuskim dębie. Zawiera 97 gramów cukru resztkowego na litr. Było to butelkowanie z lipca 2018 r. (choć jeśli nie potrafi się odczytać stempli produkcyjnych, nie jest to takie łatwe do ustalenia). Ten niezawodny stary przyjaciel ma rozsądne wszystko - intensywność smaku, koncentrację i strukturę. Jednak ta ostatnia część może być najlepsza, ponieważ pokazuje trochę popu na finiszu. Sucha i szczelna, ta znana marka radzi sobie dobrze w bardzo atrakcyjnej cenie. Jeśli zdecydujesz się go postarzyć, prawdopodobnie wytrzyma przyzwoicie, z wyjątkiem awarii korka, ale starzenie się nie jest tutaj celem.

Ocena Porto Widz wina

Dojrzałe i przyjazne, z nutami pasty wiśniowej i śliwkowej tworzącymi rdzeń, wspartymi kulą aromatów czerwonej lukrecji na finiszu. Wypij teraz.

Ocena Porto Entuzjasta wina

Ta znana marka prezentuje bujny styl Fonseca. Taniny otoczone są obfitymi czerwonymi owocami, co daje wino gładkie z odrobiną struktury. To perfumowane wino jest gotowe do spożycia.