Wino Quinta da Alorna Arinto Chardonnay Reserva

Quinta da Alorna Arinto Chardonnay Reserva

Kraj: Portugalia

Region: Portugalia Środkowa

Apelacja: Tejo DOC

Producent: Quinta da Alorna

Szczep: Chardonnay, Arinto

Rodzaj: białe wytrawne

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 13,5 %

Wino żółto złocistej barwie. Nos wypełniony aromatami cytrusów, limonki, jabłka, z delikatnymi nutami trawiastymi z wykończeniem waniliowym. Wino pełne, o bogatej pełnej strukturze, rześkiej kwasowości oraz pikantnym zakończeniu. Sugestie kulinarne: deska serów, drób, pieczony indyk, krewetki, risotto z warzywami, pieczone ryby.  

Notatki Sommelier Bachus Wina

Kolor żółty. Złożone, świeże i cytrynowe aromaty odmiany Arinto, zmieszane z dojrzałymi owocami typowymi dla Chardonnay. Dobra struktura i równowaga między kwasowością Arinto, dojrzewaniem Chardonnay i harmonijnym powinowactwem z dębem. Intensywny i bardzo trwały.

Winogrona zbierane są ręcznie i wyciskane w całości, powstały sok poddawany jest fermentacji w niskich temperaturach. Winogrona Arinto są fermentowane w temperaturze 15ºC w zbiornikach ze stali nierdzewnej, a Chardonnay jest fermentowane w nowych beczkach z francuskiego dębu, dojrzewając przez 3 miesiące w bâtonnage. Po ostatniej partii wino jest stabilizowane przez zimno i filtrowane przed butelkowaniem.

Quinta da  Alorna powstała w 1723 roku i w tym roku obchodzi 300-lecie swojej historii. Tradycja połączona z nowoczesnością. Quinta da Alorna ma prawie 300 lat historii i od pięciu pokoleń należy do rodziny Lopo de Carvalho. Znajduje się 90 km od Lizbony, w pobliżu miasta Santarém, tuż przy brzegach rzeki Tag. Posiada majestatyczny, trzystuletni pałac, który został całkowicie odrestaurowany. Jego wejście jest oznaczone wspaniałym ogrodem i imponującym i rzadkim na świecie drzewem, również stuletnim i znanym jako „Piękny cień”. Quinta da Alorna wyróżnia się nie tylko jakością swoich win, ale także naturalnymi przestrzeniami. Quinta da Alorna o łącznej powierzchni 2600 hektarów dywersyfikuje swoje obszary działalności, w takich obszarach jak rolnictwo i leśnictwo, a strategicznymi filarami jej działalności są zrównoważony rozwój, odpowiedzialność społeczna i ochrona przyrody.