Chateau Bonnet Entre-Deux-Mers A.C

 

Kraj: Francja

Region: Bordeaux

Producent: Chateau Bonnet

Szczepy: Sauvignon Blanc, Semillon

Rodzaj: białe wytrawne

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 13%

 

Nota degustacyjna:

Wino dojrzewa 4 miesiące w kadziach na osadzie. Oddaje swoją osobowość poprzez intensywne aromaty grejpfruta, bukszpanu i kwiatu akacji. W ustach atakuje świeżość i cytryna w znakomitej równowadze z bogatym ciałem, które jest dobrze zbudowane i ma długie zakończenie z owocami cytrusowymi oraz żółtą brzoskwinią. Wino już do picia, świetne do ryb, skorupiaków i letnich sałatek. 

 

Notatki Sommelier:

Chateau Bonnet Entre-Deux-Mers A.C to wspaniałe białe wino o jasnożółtym kolorze z zielonymi refleksami. Zaczyna się mocno w nosie, a następnie ujawnia delikatne aromaty białych owoców, gruszki i cytrusów. Rozpoczyna się pięknie prosto na podniebieniu, przechodząc w okrągłe i pełne środkowe podniebienie. Przyjemnie świeży na finiszu, dający piękny długi posmak. Dobrze zbalansowane wino o pysznych aromatach białych owoców, które przebijają się na podniebienie. Sugestie kulinarne: podawać z  owocami morza, ostrygami, krabami lub marynowanymi małżami.

 

Producent: Chateau Bonnet

Winnice Chateau Bonnet zostały założone w XVI wieku przez rodzinę Reynierów, bogatych kupców z Libourne. W ciągu zaledwie 30 lat krajobraz wokół domu został przekształcony, ponieważ winorośl zastąpiła las na okolicznych zboczach.

Château Bonnet leży na północ od Entre-Deux-Mers, na gliniasto-kredowych zboczach gminy Grézillac, z widokiem na dolinę Dordogne, około 10 km na południe od Saint Emilion. Posiadłość pochodzi z XVII wieku; kiedy André Lurton przejął w 1956 roku, obejmował 30 hektarów winnic, które natychmiast podjął się renowacji i rozwoju. Dziś połowa produkcji Bonnet jest poświęcona bardzo popularnej wytrawnej bieli (AOC Entre-Deux-Mers), mieszance winogron Sauvignon, Sémillon i Muscadelle, starannie poddanej winifikacji, aby zachować świeżość i bukiet tych odmian.

Druga połowa składa się z klasycznych czerwonych odmian - Merlots, Cabernet Francs i Cabernet Sauvignons - produkujących godne uwagi bordonie, powszechnie uważane za lepsze od ogólnej serii apelacji.

 

Nagrody i wyróżnienia:

86 ptk. – Wine Spectator

86 ptk. – Wine Enthusiast

Gold Medal – International Wine Challenge

Silver Medal – Concours Mondial Du Sauvignon

Silver Medal – Los Angeles International Wine&Spirits Awards

Bronze Medal – Decanter World Wine Awards