Thelema Shiraz

 

Kraj: R.P.A.

Region: Stellenbosch - Helshoogte

Producent: Thelema Moutanin Vineyards

Typ: Dry Red Shiraz 100%

Pojemność: 0,75 l

Alkohol: 15 %

 

Kwintesencja szczepu Shiraz, pod etykietą winnicy Thelema, która wie jak wydobyć najlepsze cechy czerwonego szczepu i robi to za każdym razem bezbłędnie. Idealnie zbalansowane. Ogromna owocowość dzięki zbiorom w momencie najintensywniejszej dojrzałości i mocno wyczuwalne garbniki. Wino osiąga swoją pełną dojrzałość po leżakowaniu osiemnastu miesięcy w dębowych beczkach. Posiada potencjał starzenia. Wino bogate i solidne, żywiołowy zaklinacz, pokazuje dojrzałe czarne owoce i przyprawy, z pięknym wykończeniem. 

 

Notatki Sommelier Bachus Wina

Thelema, położona na spektakularnej przełęczy Helshoogte w Stellenbosch, to rodzinna posiadłość winiarska będąca domem win Thelema i Sutherland Vineyards. Gyles Webb z pomocą rodziny swojej żony kupił Thelemę, czarującą, zniszczoną farmę owocową w 1983 roku. Wyciągano sady owocowe i sadzono winorośle. Dwór został odrestaurowany, a pierwsze wina marki Thelema zostały wypuszczone w 1988 roku. Dojrzałe wina o czystych owocach były dla wielu objawieniem i nie minęło wiele czasu, zanim romantyczna opowieść o zaniedbanej starej farmie owocowej stała się sukcesem. historia awangardowej winnicy. W połowie lat 90. wina Thelemy zostały wyprzedane w ciągu miesiąca od wydania, co czyniło ją jedną z najbardziej poszukiwanych winnic w Afryce Południowej. Duże wysokości i ciemnoczerwone gleby są idealne do produkcji winorośli najwyższej jakości.

„Thelema Wines nie kupuje żadnych winogron, a wszystkie wina są butelkowane na terenie posiadłości, aby zachować absolutną kontrolę nad każdym aspektem produkcji wina. Terroir w połączeniu ze stylem winiarskim Gyles Webba daje w efekcie aromatyczne, ekstrawaganckie, złożone i trwałe wina z charakterystycznym południowoafrykańskim charakterem. W 2000 roku Gyles przeniósł się do roli piwniczki i przekazał obowiązki winiarskie utalentowanemu Rudiemu Schultzowi (jednemu ze słynnych braci winiarzy Schultz).