Wino Ganador Gran Reserva Chardonnay

Ganador Gran Reserva Chardonnay

Kraj: Urugwaj

Region: Paso Cuello

Apelacja: VCP Uruguay

Producent: Juan Toscanini e Hijos

Szczepy: Chardonnay

Kolor: białe

Rodzaj: wytrawne

Dojrzewanie: 10 miesięcy, dąb francuski

Temp. serwowania: 10-12°C

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 13,6% c4     

Nota degustacyjna:

Białe wytrawne wino powstałe z wyselekcjonowanych gron szczepu Chardonnay uprawianych w regionie Paso Cuello i dojrzewających w francuskich dębowych beczkach przez okres 1o miesięcy. Wino prezentuje słomkowo żółty odcień z wyraźnymi aromatami białych owoców pestkowych, cytrusów, z delikatnymi niuansami beczkowymi. Na podniebieniu miękka aksamitna struktura, z wyważoną kwasowością, której towarzyszą nuty dojrzałych owoców oraz przypraw.

Sugestie kulinarne: owoce morza, ryby, białe mięsa, makarony z lekkimi sosami, przystawki, sałatki, sery.

Producent: Juan Toscanini e Hijos

Nasza historia zaczyna się w 1894 roku, kiedy Don Juan Toscanini wraz ze swoją żoną Doñą María Bianchi opuścili rodzinną Genuę i osiedlili się w regionie Río de la Plata, a dokładniej w rejonie Canelón Chico, położonym 30 km. na północ od Montevideo. W tym miejscu wykonują zadania jako robotnicy rolni, dzierżawiąc niewielką działkę, którą później kupili. Wizjonerski i przedsiębiorczy, po kilku latach pracy jako robotnik na wsi, Don Juan Toscanini założył własną winnicę w 1908 roku, produkując 4200 litrów wina, które było sprzedawane pod marką „La Fuente”. Od tego momentu płodne ziarno uprawy winorośli jest mocno zakorzenione w rodzinie, ponieważ sztuka uprawy winogron i produkcji wina podążają za dziećmi, wnukami i prawnukami. 

Obecnie mają już 90 hektarów winnic, wśród czerwonych znalazły się odmiany: tannat, merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc i pinot noir; wśród białych: chardonnay, sauvignon blanc, gewürztraminer, trebbiano i semillon. Produkują wina ze szczepów i mieszanek, od premium do najczęściej spożywanych linii, i posiadają certyfikaty jakości przyznawane przez SGS.