Labastide Dauzac Margaux

 

Kraj: Francja

Region: Margaux A.O.C. 

Producent: Lurton

Enolog: Eric Boissenot

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 14%  

  Gotuj z winem. Czasami nawet dodaj wino do potrawy.

Wino Dauzac Labastide ujawnia ciemno granatową barwę z fioletowymi refleksami. Nos potężny, ale elegancki, z owocowo-dymnymi nutami przypominającymi pieczone migdały oraz nuty ściółki leśnej. W ustach charakterystyczne przyprawy i piżmo. Wino o świetnym potencjale starzenia. Polecane do pieczonej jagnięciny lub kaczki, dziczyzny, grillowanego mięsa i drobiu. Kompozycja: 58% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot, 5% Cabernet Franc. Wino dojrzewa przez 12 miesięcy w dębowej beczce, z czego 50% w nowej.

 

Notatki Sommelier Bachus Wina

Wino Chateau Dauzac Labastide Dauzac Margaux wypuszczone przez Aurore de Dauzac jest winifikowane w nowej kadzi Château Dauzac, opracowanej z najwyższą starannością, wyraża wszystkie delikatności wina Margaux z bogatą harmonią złożoności. Rocznik Bardzo bogaty i precyzyjny, bez nadmiaru, w którym znajdujemy jasny owoc I gęsty i złożony surowiec. Ważna część Cabernet Sauvignon w mieszance nadaje mu wyjątkową równowagę kwasowo-alkoholową, znak dobrego rocznika. Château Dauzac, poświęcony ekspresji gleby głębokiego żwiru, z dominacją Cabernet Sauvignon, ujawnia bukiet o pięknej złożoności, odsłaniając się powoli z napowietrzaniem. Degustacja oferuje subtelną równowagę między bogactwem garbników i aromatyczną różnorodnością owoców otoczoną zawsze obecną sprężystością, archetypem wielkich win wartowniczych. Cabernet Sauvignon dominuje swoją złożonością, elegancją i mineralnością, uzupełnioną przez Merlot nadający krągłości i jedwabistości. W wciąż mocnym kolorze Château Dauzac wyraża subtelną równowagę, w której owoce, kwiaty i przyprawy mieszają się ze złożonymi mięsistymi taninami, pozwalającymi wyrazić wszystkie emocje związane z degustacją.

 

NAGRODY:

90 points Gilbert & Gaillard Guide

Gold Medal – Sommelier Wine Awards