Sandhills Marlborough Sauvignon Blanc
Kraj: Nowa Zelandia
Region: Marlborough
Producent: Sandhills Wines Ltd.
Typ: Dry White Sauvignon Blanc
Pojemność: 0,75l
Alkohol: 12,5% AN1
Świeże, aromatyczne i wytrawne białe wino z winogron Sauvignon Blanc. Aromat i smak to kwiat bzu czarnego, grejpfrut, liście czarnej porzeczki, marakuja i agrest. Wino jest bardzo intensywne i świeże z dobrą pełnią i jest bardzo przydatne. Poradzi sobie ze szparagami, kozim serem, chudymi rybami, najlepiej z cytryną, sushi, owocami morza, sałatkami, świeżymi warzywami i ziołami, kapustą lub kurczakiem. Nadaje się również jako aperitif. Wyraźna kwasowość Sauvignon Blanc doskonale uzupełnia smaki sushi, zwłaszcza bułek ze świeżymi owocami morza i pikantnym wasabi.Jasna kwasowość Sauvignon Blanc sprawia, że jest to idealne wino do delektowania się pikantnymi potrawami, które mają również słodki smak. Połącz go z tajskim curry, szczególnie z krewetkami lub kurczakiem, aby uzyskać dobry posiłek, którym będziesz się delektować.
Winnica Sandhill Marlborough
Techniki produkcji wina mają na celu wzmocnienie, a nie ingerowanie w naturalnie występujące smaki owocowe w naszych winach. Dwa słowa, które często słyszysz od Sandy, opisujące jej technikę produkcji wina, to „delikatna” i „nieinterwencyjna”. Wspaniałe owoce, do których dodawane są delikatne w dotyku tylko wtedy, gdy to konieczne, dadzą w efekcie wspaniałe wino z jednej winnicy z p.n.e. „
Dobrze komponuje się z winem Sandhills Sauvignon Blanc
Owocowy i trawiasty Sauvignon Blanc Sandhills Marlborough doskonale komponuje się z rybami i owocami morza. To klasyczne połączenie. Ostrygi, małże, kraby, krewetki lub grillowana ryba dobrze komponują się z tym rodzajem wina. Kwasowość wina może zrównoważyć owoce morza, a owocowe smaki uzupełniają delikatne morskie aromaty. Owocowa kwasowość wina może podkreślić delikatne smaki ryb w sushi i sashimi i zapewnić orzeźwiające połączenie.
noboDania przyrządzane z owoców cytrusowych również dobrze współgrają z owocową kwasowością nowozelandzkiego wina. Może to być kurczak cytrynowy, grillowane filety z łososia z masłem cytrynowym lub krewetki w cytrusowej marynacie. Trawiaste nuty Sauvignon Blanc dobrze komponują się ze szparagami. Prosta metoda przygotowania, taka jak gotowane na parze szparagi z odrobiną soku z cytryny i parmezanem, może działać wspaniale.
Zielone warzywa, takie jak zielona fasolka, groszek, szpinak lub brokuły, mogą dobrze współgrać z Sandhills Marlborough Sauvignon Blanc. Smaki uzupełniają się wzajemnie, a kwasowość wina może wydobyć świeżość warzyw. Sauvignon Blanc i ser kozi to klasyczne połączenie. Trawiaste i owocowe smaki wina idealnie komponują się z charakterystycznym smakiem sera koziego. Sałatka z serem kozim lub deska serów to dobre opcje.
Podobnie lekkie, letnie sałatki ze świeżymi ziołami, pomidorami, ogórkami i lekkim dressingiem. Mogą dobrze pasować do tego nowozelandzkiego Sandhills Marlborough Sauvignon Blanc. Świeże smaki doskonale się uzupełniają. Grillowany kurczak, pierś z indyka lub sałatki z kurczakiem ze świeżymi ziołami są również odpowiednimi towarzyszami dla tego stylu Sauvignon Blanc.
Możemy sobie również wyobrazić dania z makaronem z lekkimi sosami, takimi jak pesto, sos pomidorowy lub masło cytrynowe, bardzo dobrze z nim. Sandhills Marlborough Sauvignon Blanc sprawdziła się również bardzo dobrze z letnimi przystawkami, takimi jak sałatka Caprese (pomidor, mozzarella, bazylia), bruschetta lub gazpacho.
