Domane Wachau Riesling Terrassen Federspiel
Kraj: Austria
Region: Wachau
Producent: Domane Wachau
Szczep: 100% Riesling
Rodzaj: białe, wytrawne
Temp. serwowania: 12C
Pojemność: 0,75lPAR1
Alkohol: 12,5 %BK15
Wino o jasnozłocistym odcieniu. Nos wypełniony aromatami, skórki mandarynki i żywą dojrzałą cytryną, limonką z nutami przypraw i tytoniu. Na podniebieniu wypełniają się cudowne, czyste cytrusowe smaki, aksamitne na podniebieniu z dobrą kwasowością i przyjemnym długim finiszem. Sugestie kulinarne: drób, owoce morza, krewetki, smażone ryby, wędzone ryby, gęsina, kaczka, makarony w białych sosach. Potrawa wzbogacająca smaki wina to kuchnia azjatycka a danie Makaron Smoka z wieprzowiną i orzechami jest wspaniałą kompozycją dla wina Riesling. Wino przy wyraźnie przyprawowym jedzeniu ujawni swój potencjał smaku.
Notatki Sommelier Bachus Wina
Ekologiczna praca w winnicach, absolutne myślenie o jakości i doskonałe know-how w produkcji wina, a także chęć ciągłego dalszego rozwoju charakteryzują posiadłość Wachau jako jedną z najlepszych białych winnic w Austrii. Stromość i wysokość tarasów są wyrazem uznania, a ręczne zbiory i ukierunkowana selekcja są podstawą doskonałego materiału winogronowego. Rezultatem jest unikalne spektrum różnych Grüner Veltliner i Rieslings, które oddają sprawiedliwość różnorodności wspaniałych lokalizacji w Wachau i od dawna zadziwiają międzynarodowy świat wina. Fantastyczny poziom i świetny stosunek jakości do ceny win.
Nagrody i wyróżnienia:
92/100 ptk. - Wine Enthusiast
92/100 ptk. - Gold Medal - Wine Spectator
2023-09-17
Domane Wachau Riesling Federspiel Terrassen 2021
Biały Riesling jest jak kwiat jabłoni, nuta liczi oraz subtelne aromaty brzoskwini i moreli. Dzięki dobrze wymieszanemu rześkiemu kwasowi, wino to charakteryzuje się doskonałą równowagą. Połącz wino Riesling plus makaron z krewetkami cytrynowo-czosnkowymi.
Sos cytrynowo-czosnkowy z makaronem maślanym to danie komfortowe w najlepszym wydaniu. I uwielbiam świeżość, jaką dodaje odrobina bazylii do smaku. Wino Riesling gładzi podniebienie soją mineralnością i nutami liczi. Robiłam to TAK wiele razy w ciągu ostatnich kilku dekad. Na lunch i na kolację. I zawsze sprawia mi to radość! Takie szczęśliwe danie z moim ulubionym winem Domane Wachau Riesling Federspiel Terrassen.