The Apple Doesnt Fall Far From The Tree Pinot Gris Matías Riccitelli

Kraj: Argentuna

Region: Uco Valley, Tupungato

Apelacja: Mendoza

Winiarz: Matias Riccitelli

Rodzaj: Wino Białe

Szczep: Pinot Gris

Pojemność: 0,75l

Alk. 13,5% C2

Wino Matias Riccitelli Pinot Gris o jasnożółtym kolorze z zielonymi refleksami. Nos prezentuje aromaty cytrusowe z delikatna nutą białych brzoskwiń i lawendy. W ustach świeże eleganckie z dobrze uwypukloną kwasowością. Polecane do dania kuchni azjatyckiej Curry łatwe do zjedzenia grillowane ryby

lekkie letnie dania z owoców morza, dania wegetariańskie, drób.

Notatki Sommelier Bachus Wina

Wino Pinot Gris Matias Riccitelli to Argentyńskie białe wino, wytrawne o świeżym aromacie z nutą dojrzałych owoców. Ujawnia świeże migdałowe tony połączone z akcentami gruszek i jabłek. Od najwyższej winnicy Pinot Gris w Mendozie, w Chacayes na 1400 metrach, na piaszczystych glebach gliniastych, wytwarzamy to wino o dużej świeżości i naturalnej kwasowości dzięki powolnej dojrzałości. Wczesne zbiory pod koniec lutego, bez maceracji folii, miękkie i szybkie prasowanie. Winifikacja jest ochronna w niskich temperaturach w betonowych basenach. Rodzicielstwo trwa tutaj przez 6 miesięcy. Po zimnej fermentacji w betonowym zbiorniku, argentyńskie białe wino Matias Riccitelli „jabłko nie spada z drzewa” Pinot Gris było w 100% dojrzałe w podziemnych betonowych zbiornikach wkrótce na drożdżach. Brak kontaktu z drewnem! Winnice są uprawiane w staranny i szczegółowy sposób z utrzymywaniem tradycji, zachowując bardzo niskie plony dzięki przycinaniu ręcznemu co pozwala na uzyskanie dobrej i wysokiej jakości winogron. Winiarz Ricitelli Matias to młody i dynamiczny człowiek który zachwyca swoim projektem, w którym Matias zgodnie z naukami przekazywanymi przez swojego mentora i ojca Jorge chce wyrazić pełen potencjał argentyńskich regionów, tworząc najlepsze wina doskonałej jakości, będące wypadkową bogactwa rodzimych gleb i nowych technologii winiarskich.