Laforet Pinot Noir Bourgogne A.O.C.

Kraj: Francja

Region: Burgundia

Apelacja: AOC Bourgogne

Producent: Maison Joseph Drouhin

Typ: Dry Red Pinot Noir 100%

Pojemność: 0,75 l

Alkohol: 12,5%

Wino o rubinowej barwie z czerwoną obwódką na krawędziach kieliszka. Posiada złożony bukiet, w którym dominują wiśnie, maliny, truskawki i nuty korzennych aromatów. W smaku treściwe, o długim posmaku. Polecane do: czerwone mięsa, miękkie sery. Wino Drouhin Laforet Pinot Noir Bourgogne A.O.C. absolutny priorytet ma ekspresja terroiru i poszanowanie efektu vintage. Tak jest w przypadku tego znakomitego wina Pinot Noir Burgogne. Wino obdarzone bogatymi czerwonych jagód: malin, porzeczek, czarnej porzeczki, z pięknymi pikantnymi nutami na podniebieniu, lekkimi i jedwabistymi taninami. 

Dom Jeseph Drouhin zarządzany przez Frédéric Drouhin od kilku lat. Z biegiem czasu stała się bezpieczną wartością dzięki szczególnie dobrze zaopatrzonej winnicy w dużej bieli . Jego styl zawsze opierał się na elegancji i finezji, ale w ostatnich latach wina nabrały dużej głębi. Domaine Joseph Drouhin ma kilka działek wymienionych wśród najbardziej znanych win burgundzkich, takich jak Clos des Mouches, Montrachet Marquis de Laguiche, Musigny, Clos de Vougeot Grand Cru lub Corton-Charlemagne Grand Cru ... W przypadku niektórych wspólnotowych i regionalnych apelacji Joseph Drouhin uzupełnia zapasy u wieloletnich partnerów winiarskich, którzy podzielają jego wymagania. Działa zgodnie z zasadami rolnictwa ekologicznego (a ponadto w coraz większym stopniu dąży do kultury biodynamicznej), to znaczy w pełnym poszanowaniu natury. Jego celem jest rozwój win łączących równowagę, harmonię, finezję, elegancję i charakter. Dzięki 73 hektarom winnic w 90 lokalizacjach Maison Drouhin wyróżnia się ogromną różnorodnością piwnic, charakterystycznych dla tego cudownego regionu oraz znaczącym atutem dla kompetentnego enologa, takiego jak Véronique, chętnego do winifikacji win o wysokiej jakości.

Nagrody i wyróżnienia:

85/100 ptk. - Huon Hooke

87/100 ptk. - Falstaff Magazin

84/100 ptk. - Jeannie Cho Lee

Notatki Sommelier Bachus Wina

Często błędnie myśli się, że na butelkę dobrego francuskiego wina, zwłaszcza jeśli chodzi o Pinot Noir z Burgundii, trzeba wydać setki euro. Cóż, Pinot Noir Bourgogne Laforet to płynna i żywa demonstracja tego, jak można pić uczciwe, czyste wino, wyprodukowane najbardziej naturalną metodą, za uczciwą cenę. Nie jest to wino kolosalne ani o nieskończonej wytrwałości i nie ma w swoim DNA struktury Pinot Noir z najlepszego crusa. Mimo to wykonuje swoją brudną robotę z wielką czystością i elegancją, nie przesadzając, ale pokazując, jak głęboki, otulający i dziki może być Pinot Noir w krainie Pommard. Rezultatem zamierzonym przez Maison Joseph Drouhin jest delikatne i ostre czerwone wino. Płynie cienko i cierpko, jak ostrze, które świeci w nocy. Piękno polega na tym, że te swędzące błyski na nosie i podniebieniu. Oferuje całą swoją dziką moc aromatyczną, która ma smak drewna, małych owoców, imbiru, pomarańczy i ziemistych nawiązani do skały i rabarbaru. Nos jest zamknięty, gdy tylko go odkorkujesz, więc daj mu czas w szklance, a zobaczysz, że zakwitnie. Struktura jest chuda, ale wsparta piorunującą kwasowością i doskonałym smakiem. Jak wspomniano, nie jest mistrzem maratonu. To raczej sprinter, który skupia się na słonecznej i zaraźliwej pijalności, ale taka jest jego natura, co sowicie rekompensuje. Jako summa burgundzka jest doskonała, ale brakuje jej rozszerzenia. Ma wszystkie typowe cechy, których można oczekiwać od bardziej niż dyskretnego Pinot Noir na poziomie technicznym i terytorialnym. Na uwagę zasługuje to, że nie chcieli go pompować, a potem doprawiać drewnem, ale zaprezentowali je przejrzyście i bez dużej ilości kosmetyków. Jeśli zbliżasz się do świata Pinot Noir Pommarda, jest to doskonałe wino na rozpoczęcie degustacji.