Mâcon Villages Les Classiques Les Vignerons De Mancey AOC 

 

Kraj: Francja

Region: Burgundia

Apelacja: AOC Mâcon Villages

Producent: Bourgogne De Vigne En Verre

Rodzaj Chardonnay, białe wytrawne

Pojemność: 0,75l

Alkohol:13% VIP

 

Notatki Sommelier:

Mâcon Villages Les Classiques to białe wytrawne wino powstałe w całości z odmiany chardonnay, uprawianych w regonie Burgundii. Wino odznacza się złotą szatą z zielonymi refleksami. Nos uwydatnia aromaty  białych owoców z miąższem, takich jak białe brzoskwinie, gruszki oraz nutą cytrusów i kwiatów. Na podniebieniu atak jest żywy i świeży, po którym następuje wrażenie giętkości i krągłości. Sugestie kulinarne: ryby, owoce morza, krewetki, makarony z białymi sosami, sałatki

Lokalizacja: obszar Mâcon Villages znajduje się w południowej części Burgundii, w pobliżu obszaru Beaujolais. Jest to największa apelacja w regionie Mâconnais, obejmująca ok. 2 500 ha winnic i 43 gminy. Czterdzieści trzy wioski mają prawo do produkcji Mâcon Blanc Villages. Mâcon Villages to tylko białe wina.

Winnica: Bourgogne De Vigne En Verre

„Bourgogne de Vigne en Verre powstało ponad 30 lat temu , w 1981 roku . Założyciele zdali sobie sprawę, że niezwykle trudno jest być wydajnym zarówno pod względem technicznym, winorośli i produkcji wina, jak i dobrym handlowcem. Decydują się wtedy skupić na tym, co lubią robić, przebywać w swojej winnicy, w piwnicy, a część handlową zlecić na zewnątrz. Dziś to ugrupowanie, lekka i responsywna struktura około dwudziestu producentów (z których 12 jest równymi akcjonariuszami), prawdziwa ciągłość każdego z nich, bardziej niż kiedykolwiek zaspokaja potrzeby profesjonalistów w świecie wina: Autentyczność: wszystkie wina są winifikowane, leżakowane i butelkowane na miejscu. Każda posiadłość zachowuje swoją filozofię dotyczącą zarządzania winoroślą i jej winifikacją. Tożsamość: tylko wina sygnowane przez winiarzy troszczących się o poszanowanie ich terroir. Wielość: gama BVV nie ma jednego stylu, ale 35 stylów wina, 35 różnych i uzupełniających się filozofii. Jakość: wina są owocem dyscypliny i wiedzy winiarzy.”