Waka Sauvignon Blanc Marlborough 

Kraj: Nowa Zelandia

Region: Marlborough – Dolina Wairau

Producent: Waka Wines

Szczep: 100% Sauvignon Blanc

Rodzaj: białe, wytrawne

Pojemność: 0,75 l

Alkohol: 13 %

Nazwa „Waka” pochodzi od czółna, którego Maorysi używali na tym obszarze do łowienia ryb i polowań. Winogrona do tego wina pochodzą z kilku działek w Marlborough. Winogrona są wyciskane natychmiast po zbiorach, a moszcz jest fermentowany w kadziach ze stali nierdzewnej o kontrolowanej temperaturze. Aby zachować świeżość wina i aromatyczny charakter winogron Sauvignon, wino jest przechowywane w stalowych zbiornikach tylko przez krótki czas przed butelkowaniem.

Wino posiada błyszczący, jasnozielony kolor, nos wypełniają nuty świeżych owoców tropikalnych, z nutami trawy, winogron oraz czarnego bzu. Na podniebieniu bardzo świeże i rześkie, o dobrej czystości i lekko egzotycznym charakterze, z nutami agrestu, limonki i zielonych liści. Jest bardzo harmonijny i apetyczny w posmaku, typowe Sauvignon Blanc z Nowej Zelandii należy pić w młodości. Sugestie kulinarne: kuchnia azjatycka, ryby, kurczak, owoce morza, aperitif.