MUD HOUSE Sauvignon Blanc Marlborough

Kraj: Nowa Zelandia

Region: Marlborough

Producent: Mud House

Typ: Dry White Sauvignon Blanc

Pojemność: 0,75 l

Alkohol: 12,5%

Wino zbudowane z wyselekcjonowanych gron Sauvignon Blanc, Delikatna jasno złota barwa z zielonymi refleksami rozświeca kieliszek. Aromaty białych brzoskwiń, agrestu i nutami nektarynki. W smaku pełne i świeże z miłą kwasowością podkreślającą charakter Nowozelandzkiego Sauvignon Blanc. Dobra struktura z długim i miłym zakończeniem.Wino doskonałe do picia dla przyjemności. Sugestie kulinarne: Wędliny wędzone, łosoś wędzony, węgorz z warzywami, kuchnia azjatycka, sushi, miękkie kozie sery, zupa z dyni, kalafior w posypce bułki tartej, szparagi z szynka parmeńską , pieczony pstrąg, kurczak duszony na parze z warzywami, bataty zapiekane w przyprawach papryki słodkiej i pikantnej, kasza gryczana z pulpetami, krewetki w tempurze.

Notatki Sommelier Bachus Wina

Chrupiące i żywe podniebienie o skoncentrowanych owocowych smakach. Klasyczna fasolka szparagowa i owoce tropikalne na przednim podniebieniu doskonale łączą się z kwaskowatą grejpfrutową kwasowością, nadając winu soczyste i orzeźwiające zakończenie. Winica Mud House powstała w 1996 roku i obecnie jest producentem skoncentrowanym na zrównoważonej uprawie winorośli. Nieco ponad połowa owoców tego wina pochodzi z ich własnej winnicy Woolshed w dolinie Upper Wairau, a pozostała część pochodzi od partnerskich producentów. Sauvignon blanc Mud House jest zawsze klasycznym wyrazem nowozelandzkiego stylu, a ten jest wyjątkiem. Przeciążony tropikalnymi owocami, wciąż jest wystarczająco dużo kwasowości, by przebić się przez słodycz, co pomaga pojawiać się lekko trawiastym, czasem prawie cynamonowym nutom, gdy wino utrzymuje się na podniebieniu. Świeży i orzeźwiający, najlepiej jest podawać Sauvignon Blanc schłodzone.