Isole E Olena Chianti Classico DOCG

 

Kraj: Włochy

Region: Toskania

Apelacja: DOCG Chianti Classico

Producent: Isole E Olena

Szczep: 82% Sangiovese, 15% Canaiolo, 3% Syrah

Rodzaj: czerwone, wytrawne

Dojrzewanie: 12 miesięcy beczka

Temp. serwowania: 16-18°C

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 13% c3     

 

Nota degustacyjna:

Isole E Olena Chianti Classico to wspaniałe czerwone wytrawne wino znajdujące się w jednej z  najlepiej prosperujących posiadłości w apelacji. Chianti Classico składa się w 82% z Sangiovese, które zostało zmieszane z 15% Canaiolo i 3% Syrah z mieszanki gleb z piaskowca, galestro i alberese i dojrzewało w dębowych beczkach przez okres 12 miesięcy.

Wino prezentuje rubinowo czerwoną barwę z aromatem na który składają się nuty truskawek, malin, fiołak i czarnego bzu, świeże owoce na podniebieniu, pięknie soczyste i zrównoważone, niezwykle giętkie na finiszu.

Sugestie kulinarne: doskonale pasuje do dań z czerwonego mięsa, makaronów z mięsnymi sosami, past, szynki dojrzewającej, risotto oraz serów.

 

Region:

Toskania słynie nie tylko ze swoich krajobrazów: stąd pochodzą słynne wina o światowej renomie. Dużo słońca i wystarczające opady deszczu na jałowych glebach wapiennych zapewniają optymalne warunki dla wysokiej jakości. Szczególnie czerwone wina korzystają z doskonałych warunków tutaj.

Z mieszania różnych odmian winogron powstają najlepsze wina. Celem cuvée jest znalezienie optymalnej równowagi między indywidualnymi cechami użytych odmian winorośli: aromatami, treściwością i odczuciem w ustach, owocami i kwasowością, alkoholem, taninami i substancjami gorzkimi oraz zrównoważonym finiszem. Rezultatem są nie tylko złożone wina, ale także wina o niezmiennie wysokiej jakości przez lata.