Region:Maremma Toscana

Szczep: 80% Sangiovese, 20% Alicante

Głęboki, balsamiczny aromat z dominacją ciemnych jagód. W smaku wino bogate i pełne ciała o delikatnym, jedwabistym i zmysłowym finiszu.

Sugestie podawania: do serów pół-twardych, do warzyw pieczonych, do mięsa wieprzowego,

Propozycje potraw: różnego rodzaju pieczenie w średnio pikantnych sosach, gulasze na bazie białego mięsa

Winifikacja: Maceracja 14-16 dni, fermentacja w kontrolowanej temperaturze 28-30°C.

Dojrzewanie/starzenie:12 miesięcy w małych beczkach z dębu amerykańskiego i francuskiego (225 lt / 30% nowych)

Zawartość alkoholu:13.5% , 0.75l BK5

Roczna produkcja: 70 000

Opis produktu:

Wino z apelacji Maremma w Toskanii, stworzone przez Ikonę winiarstawa toskańskiego, ale i światowego - rodzinę Mazzei. Wino dumnie reprezentuje swój dom winiarski w całej okazałości. Miękkie, dobrze zbudowane, o długim zakończeniu, pokazuje niezwykle nowatorskie podejście jego twórców do procesu tworzenia wina. Toskańska klasyka w nieco odświeżonej formie. Polecamy...!

Potencjał starzenia do 5 lat.