Toscaleus Chianti

Kraj: Włochy

Region: Toskania

Apelacja: DOCG Chianti

Producent: Società Agricola Canneta

Szczepy: Sangiovese , Canaiolo , Merlot

Kolor: czerwone

Rodzaj: wytrawne

Temp. serwowania: 16-18°C

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 13% c4    

 

Nota degustacyjna:

Czerwone wytrawne wino powstałe w wyniku kupażu gron  Sangiovese , Canaiolo oraz Merlot uprawianych w regionie Chianti. Wino prezentuje rubinowo czerwoną barwę z wyraźnymi owocowymi aromatami z szczególnie uwydatnioną nutą śliwek oraz dojrzałych wiśni. Na podniebieniu miękkie z lekko zaznaczoną taniną, której towarzyszy długi owocowy posmak.

Sugestie kulinarne:  czerwone mięsa, kuchnia toskańska, makarony z sosami pomidorowymi, sery.

 

Producent: Società Agricola Canneta
Firma I MORI została założona na początku lat 70., kiedy rodzina Giannelli postanowiła przebudować swoje małe gospodarstwo. Firma znajduje się na wzgórzach otaczających region Chianti we Florencji. Głównymi uprawami na tym obszarze są winorośle i drzewa oliwne. Dziś firma obejmuje różne gospodarstwa i rozszerzyła swoje terytorium do 160 hektarów, w tym 50 winnic i 15 gajów oliwnych.

W 1997 roku rodzina Giannelli kupiła nową firmę w Montalcino, Podere CANNETA, która produkuje wina Brunello di Montalcino, Sant'Antimo i Rosso di Montalcino. Canneta znajduje się 1000 metrów od twierdzy Montalcino: składa się z 10 hektarów winnic i 2 hektarów drzew oliwnych oraz 30 hektarów gęstego drewna.Canneta

W 2003 roku Canneta rozszerzyła również swój przemysł rolny w Maremma: obszar ten jest naturalnie przeznaczony do uprawy winogron. W Cinigiano zakupiono 37 hektarów ziemi: 3,5 hektara ziemi uprawiano pod produkcję DOC Montecucco i Maremma. Tak narodziło się wino „La Pietrosola”.