Quinta do Crasto Crasto Red DOC

Kraj: Portugalia

Region: Douro

Apelacja: DOC Douro

Producent: Quinta do Crasto

Szczepy: Tinta Barocca, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional

Temp. serwowania: 15-17°C

Pojemność: 0,75l C2

Wino powstało z mieszanki lokalnych odmian winogron uprawianych w regionie Douro. Posiada rubinowo czerwoną barwę z aromatami dojrzałych czerwonych owoców. Na podniebieniu miękkie delikatne, o przyjemnej strukturze i lekkich taninach, którym towarzyszy duża owocność. Sugestie kulinarne: pieczony kurczak, makarony, pizza, lekkie sery, wędliny.  

Notatki Winiarskie

Dolina Douro w Portugalii to jeden z najbardziej nieprawdopodobnych regionów uprawy winorośli na świecie. Strome klify górują nad senną rzeką, która wcina się z Hiszpanii w Atlantyk, a gleby kruszącego się, łuszczącego się łupka znoszą okrutnie upalne lata i srogie zimy. Ale do zboczy doliny, pod zapierającymi dech w piersiach kątami, przylega zachwycająca winnica Quinta do Crasto, prowadzona przez braci Miguela i Tomasa Roquette. Winnica znajduje się wysoko na północnym zboczu Douro, a zatem od strony południowej, zwróconej ku słońcu. Wina z okolic po drugiej stronie rzeki są zazwyczaj bardziej taniczne i surowe ze względu na słabsze nasłonecznienie, podczas gdy wina braci Crasto są głębsze, bardziej owocowe i o wiele bardziej intensywne. Dlatego odwiedzamy każdą nową winnicę, z którą współpracujemy. Niezwykle ważne jest, aby być świadkiem wszystkich tych szczegółów, które sprawiają, że działka jest wyjątkowa, a nie tylko akceptowalna.