Tommaso Bussola Amarone Classico TB

Tommaso Bussola Amarone Classico TB

Kraj: Włochy

Region: Veneto

Apelacja: Amarone della Valpolicella Classico

Producent: Tommaso Bussola

Poj: 0,75l C4

Intensywny, wielowarstwowy bukiet zdominowany przez aromaty bardzo dojrzałych wiśni i śliwek przemieszanych z nutami korzennymi. W ustach cudownie skoncentrowane, wręcz gęste, o jedwabistych, świetnie zintegrowanych taninach i bardzo długim owocowym posmaku. Podawać do dziczyzny, dojrzewających serów lub jako wino medytacyjne. 

Notatki Sommelier Bachus Wina

Rodzina Bussola nie ma za sobą zbyt długiej tradycji winiarskiej, jednak dziś jest to absolutnie jedna z najlepszych firm winiarskich w całej Veneto. Tak naprawdę Tommaso Bussola rozpoczął współpracę ze swoim wujkiem Giuseppe Bussolą w 1977 roku i dopiero w 1983 roku zaczął osobiście winifikować winogrona produkowane w małej winnicy należącej do jego wujka. W 1990 roku zakupiono nową winnicę o nazwie Casalin, zwiększając w ten sposób powierzchnię obsadzoną winoroślą. Dziś winnica Tommaso Bussola posiada około 9,5 hektara winnic, biorąc pod uwagę również małe działki wynajmowane w jednych z najlepszych lokalizacji w okolicy. Tommaso Bussola produkuje rocznie około 60 000 butelek niezwykłych win, kierując się ściśle osobistymi zasadami produkcji, realizowanymi z pasją i bezkompromisowo. Ten producent, który uwielbia wina bardzo skoncentrowane i dobrze zbudowane, najwyraźniej lubi eksperymentować i nigdy nie uważa się za usatysfakcjonowanego wynikami, jakie udaje mu się osiągać rok po roku. W rzeczywistości czasy starzenia nigdy nie są takie same, rodzaje beczek są bardzo różne, nawet drewno dobierane jest w zależności od zbiorów, a tym samym charakteru każdego rocznika. Wszystkie wina produkowane przez tę winnicę mają charakter i osobowość pasujące do ich niestrudzonego producenta!