Osborne White Port

Kraj: Portugalia 

Region: Douro Portuglia

Producent: Osborne

Typ: Białe, słodkie

Zaw. Alk.19 %

Poj.: 0.75 

Porto tradycyjnie było winem wzmacnianym, wytwarzanym z czerwonych winogron, więc kiedy Stanley i Dick Yeatman z firmy Taylor's, powszechnie uważanej za Rolls-Royce'a wśród producentów porto, stworzyli pierwsze białe porto w 1935 roku i nazwali je „Chip Dry”, było to nie lada zaskoczeniem dla wielu ich konkurentów. Dziś białe porto jest bardziej powszechne i wytwarza się je z białych winogron (zazwyczaj Arinto, Gouveio, Malvasia i Viosinho) w wersji słodkiej i wytrawnej. W cieplejsze dni białe porto powinno być lekko schłodzone i podawane jako aperitif.

Notatki Winiarskie

Osborne, jedna z najbardziej kultowych hiszpańskich firm, świętuje ważny kamień milowy, którym niewiele innych firm może się cieszyć: 250. rocznicę swojego istnienia. Osborne posiada bogate portfolio obejmujące ponad 30 marek, w tym Cinco Jotas, Bodegas Montecillo, Sanchez Romero Carvajal, brandy Carlos I i gin Nordés, i działa w ponad 70 krajach. Obejmuje to sześć zakładów produkcyjnych w Hiszpanii oraz spółki zależne w Chinach i Brazylii. Firma niedawno sfinalizowała również kilka ważnych przejęć, takich jak Ginebra Gold, Whiskey Doble V i Riofrío.

Osborne zawsze stara się rozszerzać swoją obecność w branży winiarskiej i chociaż działa już w takich nazwach pochodzenia jak  Jerez  i  Rioja ,  Ribera de Duero  jest na jego radarze jako DO, aby wejść w przyszłość. Strategiczne decyzje Osborne'a podczas pandemii przyniosły owoce i chociaż firma odczuła skutki globalnej sytuacji, w 2021 roku przekroczyła swoje oczekiwania biznesowe. Było to spowodowane głównie pozytywnymi wynikami działalności międzynarodowej, wiodącą pozycją w segmencie ginu premium oraz konsolidacją kilku strategicznych marek. Zarząd spodziewa się, że te dobre wyniki utrzymają się w 2022 roku. Ten kamień milowy pozycjonuje Osborne'a jako jedną ze 100 najstarszych firm rodzinnych na świecie, nie wspominając o tym, że jest jednym z czołowych międzynarodowych ambasadorów hiszpańskiej gastronomii.

Firma Osborne została założona w 1772 roku przez angielskiego kupca o nazwisku Thomas Osborne Mann. Wygląda więc na to, że to kolejna typowa firma produkująca porto, prawda? Ale nie – ponieważ firma nie powstała w Portugalii… powstała w Hiszpanii. Jest tam dość znana, zwłaszcza z sherry… ale mniej znana z porto. Znakiem rozpoznawczym Osborne jest czarny byk… a nazwisko Osborne wymawia się teraz „Osborn-ih”, ponieważ jest teraz znacznie bardziej hiszpańskie niż angielskie…

Pierwszy raz firma weszła na rynek wina porto, gdy w XIX wieku przejęła producenta tego wina, Duffa Gordona. Ostatecznie jednak firma po prostu zachowała markę i nie próbowała uprawiać winogron ani produkować wina na własną rękę.

Zainteresowanie winem porto zaczęło się dopiero w latach 60. XX wieku i firma współpracowała z Noval, aby kupować od nich wina i sprzedawać je pod marką Osborne. Na przykład rocznik 1960 został wyprodukowany w całości przez Noval – i dlatego jest całkiem przyzwoity (nawet jeśli jest już zdecydowanie za stary, aby osiągnąć szczyt swojej świetności). Kiedy Noval doświadczył poważnej katastrofy w swoim magazynie w Gai (pożar) i zdecydował się przenieść wszystko do doliny Duero, Osborne przejął ich instalację w Gai. Nie mają żadnej Quinty w Duero – co oznacza, że ​​muszą kupować wszystkie winogrona i wino.

Ich oferta wina porto jest skierowana do szerokiego grona odbiorców – w momencie pisania tego tekstu wiosną 2018 roku, w ofercie jest tylko 5 różnych stylów. Oferują bardzo podstawowe wina białe, porto Ruby i Tawny, a także 10- i 20-letnie Tawny. Średni wiek białego Porto wynosi 2,5 roku; Ruby i Tawny produkowane są z winogron średnio 4-letnich, co pokazuje, że jest to wino przeznaczone raczej do masowej konsumpcji niż wysokiej jakości.

Winogrona do białego porto to Malvasía Fina, Códega, Gouveio. Winogrona dla Ruby i wszystkich 3 Tawnie to Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca.

Firma od czasu do czasu produkuje również wina LBV i Vintage Porto – ale na oficjalnej stronie internetowej nie ma o nich żadnych informacji. To bardzo dziwne, ponieważ są to kategorie specjalne, które zazwyczaj mają duże znaczenie dla reputacji producenta wina porto. Firmy zazwyczaj są z nich dumne. Ale czasami można spotkać ich porto vintage i LBV – i choć zazwyczaj są lżejsze, mogą być interesujące w smaku. Wydaje się, że pomaga im w tym bardzo długi czas dekantacji – często około 12-24 godzin. Ich wina często zmieniają się dość drastycznie podczas dekantacji… a w szczytowym momencie potrafią być całkiem przyzwoite. Pod etykietą „Duff Gordon” znajdziesz również Vintage Porto – wina te są gotowe do picia od razu, nie mają struktury tanin, która uzasadniałaby ich przechowywanie przez dziesiątki lat.