West Cork IPA Cask Matured Irish Blended Whiskey

Kraj: Irlandia

Producent: West Cork

Styl: Irlandzka whiskey

Lokalizacja: Hrabstwo Cork

Pojemność: 0.7l

Alkohol: 40% PAW1

Przyjemna Whiskey Irlandzka z destylarni West Cork typu blend. Mieszanka najlepszych irlandzkich whisky z ręcznie wyselekcjonowanych ziaren i słodu ... ziarno i słód więcej ziarna niż słodu. W każdym razie nie tak szalenie drogie, jak wiele innych a smak i aromat bardzo się sprawdza. Aromat słodki i waniliowy, kwiatowy, a następnie słodkie nuty toffi. Nieco trudne przejście do nut wykończenia IPA z chmielem, dużą ilością cytrusów i ziołowych akcentów. Smak subtelny, bardzo lekki i prawie kremowy, znów waniliowy i słodki jak miód. Wpływy cytrusów, grejpfruta, limonki i nieco gorzkiego chmielu. Staje się prawie gorzki, ale znów słodowy. W posmaku słodycz słodu, znów wanilia, a szczególnie cytrusy. Wykończenie po początkowym dojrzewaniu w beczkach pierwszego napełnienia po Bourbonie, była finiszowana w beczkach po piwie Black’s of Kinsale India Pale Ale.

Firma West Cork Distillers została założona w 2008 roku w Union Hall w West Cork w Irlandii przez trzech przyjaciół na całe życie. Bliska przyjaźń tych trzech osób była podstawą poszukiwania najlepszego ducha na świecie: Naszym celem jest być centrum doskonałości w zakresie destylacji brązowych napojów spirytusowych oraz dostarczać innowacyjne produkty, aby zaspokoić i stymulować popyt na rynku międzynarodowym.